Maslacka mešavina limuna, belog luka i okusa timijana ova odlična ukusna grilovana ili pržena piletina. Ovaj recept je odličan izbor za pileće noge ili celo pileće noge.
Dodajte dodatni karanfilić za beli luk za više ukusa luka. Ako imate svježi timijan, koristite oko 2 kašičice.
Ne samo da su pileće noge sočne i ukusne - one su jeftinije od mnogih drugih rezova. Recept se može pripremiti i sa kostima u kokošji butici ili palicama (koristite 8 komada).
Šta ćeš ti trebati
- 4 pileća četvrta (kosti ili cele noge)
- 1 limun (urezano na pola)
- 4 supene kašike stopile su puter
- 1 veliki beli luk (fino mleveni)
- 1/2 kašičice osušene timijan
- 1/4 kašike soli
- 1/4 kašike crne paprike
- 1/2 kašičice mlevene paprike
Kako to učiniti
- Prekrijemo pileće noge četvrtine s limunom.
- Kombinirajte maslac, beli luk, timijan, sol, papar i papriku. Čistiti ili kašičiti smešu na kožnoj strani pilećih nogu.
- Zagrejati brojler (visoka ili 500 F).
- Stavite piletinu na rešetku broilice. Zalijte oko 1/4 inča vode u dno panije kako biste spriječili sagorevanje masti i pušenje. Obrijati piletinu oko 10 cm od toplote 10 minuta. Okrenite i pročetite mješavinom maslaca. Brusite 10 minuta duže. Ponovo četkicite sa smešom maslaca i pečenjem sve dok nežete i zlatno braon. Potražite minimalnu temperaturu od 165 F na termometru sa trenutnim čitanjem ubačenim u najgušće dijelu bedra. Sokovi bi trebali da se raščišćavaju kada se probija viljuškom.
- Četkati sa više mješavine maslaca prije služenja.
Savjeti
Cela pileća noga sastoji se od pandura i butina, dok četvrta pileća noga sadrži deo leđa. Koristite bilo koji u ovom receptu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1350 |
| Ukupna mast | 82 g |
| Zasićenih masti | 27 g |
| Nezasićena mast | 31 g |
| Holesterol | 449 mg |
| Natrijum | 405 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 134 g |