Evo ukusnog načina da dodate dodatni ukus vašim rakovima, krakovima ili kandžama, bez obzira na to da li su već kuvani ili sirovi paro sa začinjenim pivom!
Jantar ili 'crveno' pivo je najbolje za ovaj recept; daje dubinu arome bez previše afere.
Kandže od kamenih rakova postaju sve dostupnije na tržištima. Slično plavim rakovima, američke kamene rakove se održavaju na održiv način i imaju lep ukus slatkih krabi. Međutim, možete koristiti ovaj recept za bilo koju vrstu rakova.
Ako još nisu, uverite se da ćete lagano razbiti svaku nogu ili kandilo pre parovanja, pa se okus može ući.
Šta ćeš ti trebati
- 1 pivo bočice (žuto, poželjno ravno)
- 2 žlica smeđi šećer
- 2 kašike morskih plodova (kao što je Old Bay)
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašičica crni biber
- Opcionalno: 1/2 čajna žlička Cayenne paprika
- Kljunove kandže od 2-3 kilograma, ručne noge, ili
- cele rakove
Kako to učiniti
- U velikom pokrivenom zalihu, dovedite pivo, šećer, plodove mora , sirće i začine na vrućinu na srednjoj visokoj vrućini.
- Dodajte rakove i dobro mešajte.
- Pokrivač i para 5-7 minuta (10-15 za sirove rakove), dobro mešajući nekoliko puta.
- Uklonite rakove i služe vrućim, posutim uz malo dodatnog uzimanja plodova mora, ako želite.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 412 |
Ukupna mast | 4 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 1 g |
Holesterol | 253 mg |
Natrijum | 2,163 mg |
Ugljikohidrati | 11 g |
Dijetetski vlak | 0 g |
Protein | 71 g |