Ova ukusna limunov kolač se zamrzava limenjem krem sira i ispunjen je limunom .
Šta ćeš ti trebati
- 3 šolje
- brašno za kolače
- 1 1/2 čajne kašike praha za pecivo
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 kašičica prljavog đumbira
- 1/2 kašičice soli
- 3/4 maslaca (nesaljen, omekšan)
- 2 šolje granuliranog šećera
- 4 velika jajeta (odvojena, na sobnoj temperaturi)
- 2 kašike limunovog soka (sveže)
- 1 kašičica vanile
- 1 1/3 čaše
- buttermilk
- 1/4 čajna kašika tartara
- Mraz:
- 8 unci kremu
- sir (omekšano )
- 3/4 čaša nesaljenog putera (omekšano)
- 2 šoljice šećera od slatkiša (premešati pre merenja)
- 1/4 čaše
- šlag
- 1/3 čaša limuna, kupljeno
- Punjenje:
- 1 skodelica limuna, kupljena
Kako to učiniti
- Pregrijati pećnicu do 350 F. Masti i brašno dvodjelujuće okrugle torte od 9 inča ili prskati sa sprejom bez pršljenog brašna.
- U velikoj posudici, kombinirajte brašno za kolače, prašak za pecivo, soda za sjeme, đumbir i sol.
- U posudu za miješanje, kremom od 3/4 šalice maslaca i šećera na srednjoj brzini do svjetlosti i puhanja. Pobijte u žumancima od žuma, jedan po jedan, dobro udarajte posle svake od njih. Udari u limunovom soku i vanilu.
- Sa mikserom na maloj brzini, naizmenično zamjenjuje mješavinu brašna s pinjenjem, počinjući i završavajući mješavom brašna (oko 4 dodavanja brašna i 3 dodatka dodacima). Pobedite samo dok se ne upadne.
- U maloj čaši ili metalni posudi sa čistim beaterima, prebijte jaje od belog luka sa kremom od tartare do tvrdih vrhova.
- Sa gumenom špatulom, nežno sjedite mješavinu jaja, u trećini, u tečnost.
- Raspaljivi testo u pripremljene posude. Pečite 35 do 40 minuta, dok se tester za torte ne ubaci u centar. U tankovima se hladi 10 minuta. Obrtiti na police i potpuno se ohladiti.
Zamrzavanje i punjenje
- U velikoj posudi za miješanje, utrljajte krem sir i 3/4 čaše putera u trajanju od 2 minute, sve dok ne puhate. Na maloj brzini, pobijedite u slatkišu šećer, krem i 1/3 čaše limunske skute dok ne glatke.
- Cover; ohladite 20 minuta, sve dok se ne šire konzistentnost.
- Korišćenjem nazubljenog noža, nivoi vrhova slojeva ako je potrebno. Postavite sloj 1 na servisnu ploču; širi se sa 1 šolju limuna.
- Hladiti oko 15 minuta za postavljanje limunske skute.
- Vrh sa preostalim slojem.
- Mraz na vrhu i bočne strane torte sa zamrzavanjem krem sira; frižider. Dodajte tortu na sobnu temperaturu pre služenja.
- Uređaj sa svježim bobicama ili kandiranim limunovim rezom, po želji.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 437 |
| Ukupna mast | 26 g |
| Zasićenih masti | 16 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 123 mg |
| Natrijum | 304 mg |
| Ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 4 g |