Možete se smatrati kao hranu za komfor za tovanje, ali ćete se predomisliti nakon pokušaja ove verzije iz "Carblover's Cooking Book". Koristi ricotta, mozzarella i parmezane sireve, kao i ćurku za smanjivanje sadržaja masti i kalorija. Spanać dodaje boju, ukus i vlakna. Na tržištu ili na vlastitom domaćinstvu možete da koristite jarred marinara sos. Predlažem da koristite rezance lazanja na cijelom pšeničnom pužu kako biste još više podigli vlakno. Poslužite bočnom salatom kako biste zaokružili obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 1 žličica
- maslinovo ulje
- 1 srednji luk, seckano (2 šolje)
- 2 mleveno
- čokoladni karanfilić
- 3/4 kilograma prsnih prsa
- 3 šolje sa sosom marinara sa niskim sadržajem natrijuma
- 1-1 / 2 šolje part-skim
- sir ricotta
- 1 (10 unci) pakovanje smrznuto, potpuno odmrznuto i stisnuto od svih viška tečnosti
- 1/4 čaša seckani peršun
- 2 jajeta
- 1/4 kašičice
- sol
- 1/4 kašičice
- biber
- 12, kuhana
- al dente prema uputstvima za paket
- 1/2 šolje razrezane delimice
- sir mozzarella
- 1/4 čašice srezane
- Parmezan
Kako to učiniti
1.Preheat pećnica do 375 F.
2. Grejanje maslinovog ulja u velikom višenamjenskom žbunju i kuvajte luk, povremeno mešanje, sve dok ne omekšate, 6 do 7 minuta. Dodajte beli luk i kuvate 1 minut. Dodajte ćuretinu i kuhajte, razbijte se kašikom, dok ne budete više roze i kuvajte, 4 do 5 minuta. Dodajte marinaru, dovedite do vrućine, smanjite toplotu i utopite 2 do 3 minuta. Skinite pan sa vrućine i malo se ohladi.
3. Kombinujte ricotta sir, špinat, peršun, belančevine, sol i biber u velikoj posudi.
4. Obložite dno 14- x 11-inčne tiganja lazanja sa 1/2 čašastim sosom. Rasporedite tri lazanja na rezu. Podijelite 3/4 čašu sosu ravnomerno preko rezanci. Spoon 2/3 čašu ricotta-spinach mešavine jednako na vrh sosu. Ponovite slojeve još dva puta.
5. Pokrivajte vrh tri rezance i preostali 3/4 čašasti sos. Potapajte mocarela i parmezana. Pokrivajte labavu folijom i pecite 45 minuta. Uklonite foliju i pecite 10 do 15 minuta, dok se sir ne ispari. Iseći na 9 trgova i služiti.
Recipe Source: Ellen Kunes i Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Ponovljena sa izričitim pismenim odobrenjem.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 258 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 49 mg |
| Natrijum | 877 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 20 g |