Taj čehoslovački recept za kolač od kukuruznih peciva bi se smatrala za cukrovi (generički izraz za konfekcije ili slatkiše bilo koje vrste), kao i za susenky (kolačić, mekan i biskvit, pošto engleski koriste tu reč.Češki božićni kolačići poznati su kao vánoční cukrovi .
Ovaj recept mi je ranim 70-im dodelila jedna lijepa češka žena. Izgleda da svi imaju to, ali ne sa bademom-jagodom. Badem, iako vrlo slatki, čini se da smanjuje bogatstvo testa. Ovaj recept je definitivno veličine stranke, ali se može smanjiti na pola bez gubitka kvaliteta.
Ovaj recept naziva 4 žumanca, pa zamrznuti beluće od ostataka i spasiti ih za korištenje u ovim preostalim receptima jaja .
Uporedite ovaj češki kruh sa ovim mađarskim receptom za kratkotrajno pecivo.
Evo veće fotografije čeških bar kolačića.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta (2 šolje ili 4 štapa) puter (omekšano)
- 2 šoljice šećera
- 4 velike rumene jajne sobe
- 4 šolje za sve namene
- 2 šolje iseckane orahe (ili pekane)
- 1 (8 do 12 unca) kontejner bademovog pasta (ne marcipan)
- 1 (12-unce) kontejner za jagode od jagoda
- Ukrasni: šećer od slatkiša
Kako to učiniti
- Pećnica na 325 stepeni. U velikoj posudi, krema od 1 funta (2 šolje) omekšala je maslac i 2 šoljice šećera do svetlosti i puhanja. Dodajte 4 velike rumene jaje u sobi i dobro se dobro mešajte. Dodajte 4 čaše višenamjenskog brašna i 2 šolje seckanih oraha ili pekanaca i miješajte dok se dobro ne ugradi.
- Podijelite testo na pola. Položite pola u plastiku i stavite zamrzivač dok pravite bazu.
- Uz blago prigušene ruke, preostalu polovinu testa obrišite u 15 1/2 inča sa jellyroll panijem do 10 1/2 inča sve dok ne budete. Ponovo obrišite ruke po potrebi ako se testo počeće držati prstiju.
- Spestite badem pastu preko površine na ivice od 1/4 inča. Vrh sa punjenjem jagoda i širenjem na isti način.
- Uklonite testo iz zamrzivača i ravnomerno rešetite na celoj površini punjenja. Pečemo 45 minuta do 1 sata ili do zlatno braon. Ohladi 10 minuta na žičani.
- Dok je još uvek u tepihe i dok je još toplo, iseći u 9 horizontalnih redova i 6 vertikalnih redova (da napravi 54 bara). Potpuno se hladi u posudi. Prašina sa šećerom od konditorskih proizvoda i šipke za transfer na čaše za papir i prilično posluživanje. Čuvati ostatke čvrsto pokrivene.
Više češki recepti recepta
- Češki Pirouette Cookies Recipe
- Češki crno-beli kolačići recept
- Recepti Moravian Spice Cookies
- Češki kokosovi keksi recepti za kolače
- Češki Carpenter's Curls Cookies Recipe
- Recept iz češkog gingerbread kolača
- Recept iz Češkog Jam-punjenog kolača
- Recepti za češke medvede
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 158 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 35 mg |
| Natrijum | 34 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |