Moja porodica voli ove melase kolače, i oni su odličan izbor za praznično pečenje. Super su jednostavne za izradu, bez potrebe za valjanjem, a svaki put su ispražnjeni i ukusni.
Tijesto kolačića se kratko ohladi, onda je oblikovan, valjan u šećeru i pečen do savršenstva. Ovaj recept zahteva maslac, ali margarin ili skraćivanje će raditi sasvim dobro.
Povezani recepti
Klasične melase kolačiće
Melase beleži kolačiće
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaša puter (ili margarin, ili skraćivanje)
- 3/4 čaše svetlo smeđi šećer (pakiran)
- 1 veliko jaje
- 1/2 čaše melase
- 2 1/2 čaše višenamjenskog brašna (11 1/2 unce)
- 1/4 kašike soli
- 2 kašičice sode sode
- 1 kašičica mlete cimeta
- 1 kašičica prljavog đumbira
- 1/2 čajne žličice marelice
- Šećeran granulat (za valjanje keksa)
Kako to učiniti
- U mešalici sa električnim mikserom, kremnim puterom i šećerom do svetlosti. Pobijte u jajima i melase dok se dobro ne upije.
- U drugoj posudici, kombinujte brašno, so, soda za pecivo i začine. Obrišite suvu smešu u smetanu mešavinu sve dok ne mešate. Hladite 1 do 2 sata, ili dok testo ne bude dovoljno čvrsto oblikovati.
- Pećnica na 350 F (180 C / Gas 4).
- Lagano mazite ploču za pečenje ili ga postavite papirom za pergament ili silikonom za pečenje.
- Oblik testa u male kugle prečnika od 3/4 do 1 inča; uvijte u granulirani šećer i stavite na pripremljenu pločicu za pecivo, ostavljate između 1 i 2 inča između kolačića.
- Pečite 8 do 12 minuta, ili dok ne postavite. Hladiti u konzolu na stalku 2 minuta; uklonite na rack kako biste se potpuno ohladili.
Možda vam se sviđa
Meke melase kukice za spuštanje
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 81 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 19 mg |
| Natrijum | 180 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |