Ova čudesna torta od kačkavih repica prilagođena je iz letačkog letačica recepta iz državnih državnika Rhubarb. To je tako jednostavan recept, a ako koristite zamrznutu ili konfekcioniranu pitu, ne treba više od 15 minuta da se pripremite. Mala količina muškatnog oraščića dodati ukus pitu, ali slobodno koristite mljeveni cimet umjesto toga.
Piktirana torta je napravljena sa zamrznutom kornjom od pita, ali je recept u receptu uključen u opcionu pitu pitaća. Slobodno koristite smrznuto ili domaće pecivo, ili koristite peciva s hladnjačom.
Pruži ovu pitu u sledećoj kuvari ili ga odnesite na večeru sa potluckom. Ovo je fantastičan način da koristite sveže rabarbare, a vaša porodica i prijatelji će to voleti. Nije ni čudo da je rabarbara nekada zvala "biljka za pitu!"
Šta ćeš ti trebati
- Za Pie Crust:
- 1 1/4 čaše višenamjenskog brašna (5 1/2 unce)
- 1/2 kašičice soli
- Opciono: 1 (malo) kašičica šećera
- 8 kašika maslaca (rashlađeno, posečeno na male komade)
- 4 do 6 kašika ledene vode
- Za Rhubarb Custard punjenje:
- 3 šolje rhubarb (na kocke)
- 1 1/2 šoljice šećera (granulat)
- 3 kašike svinjskog brašna
- Pinch sol
- 1/2 čajne žličice marelice
- 2 velika jajeta
- 2 kašike mleka
- 1 kašika maslaca
Kako to učiniti
- Za domaću koru kombinirajte 1 1/4 čaše brašna s 1/2 kašičice soli i 1 kašičicu šećera u velikoj posudi. Višak da se dobro kombinuje. Dodajte 8 žlica rezanog putera i radite ga u mešavinu brašna prstima ili pecivom. Trebalo je da imate neke komade maslaca još uvek netaknute.
- Mešajte u 4 kašike ledene vode. Dodajte više ledene vode, oko 1 kašičice u isto vreme, dok se mešavina ne počne držati zajedno. Okrenite testo na prosarenu površinu i pritisnite dok ne dobijete glatko testo. Nemojte previše raditi ili koka će biti teška. Oblikajte ga u ravan disk i frižider 30 minuta.
- Peć na 400 F (200 C / Gas 6).
- Isecite testo u krug oko 11 inča u prečniku. Postavite 9-inčni štapić sa testa i okačite ivicu po želji.
- U velikoj čaši kombinirajte kačkavaljku sa šećerom, brašnom, soljem i muškatnim oraščićem; dobro se meša.
- U drugoj posudi, ućutite jaja sa mlijekom. Dodajte mešavinu jaja u rabarbare i mešajte do mešanja.
- Okrenite rabarbare u pripremljenu pitu koru. Dot sa maslacem.
- Peci u zagrejanu rernu 45 do 55 minuta, ili dok se ne postavi.
- Uklonite pitu na rack kako biste se potpuno ohladili pre rezanja.
- Podarite tortu sa kremom od povrća sa velikim lišćem sveže šlaga ili gotovog šlaga.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 445 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 147 mg |
| Natrijum | 579 mg |
| Ugljikohidrati | 60 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 7 g |