Malo stvari nas podsećaju više od ljeta nego slatki, sočni ukus sveže lubenice ! Evo osvežavajućeg koktela od lubenice za odrasle. Vrlo brzo i jednostavno pripremiti kada dolaze neočekivani gosti. Sok sveže lubenice kombinuje se sa vodkom, jednostavnim sirupom i sokom limete. Protresite se ledom, napunite u naočare i završite!
Kada je lubenica van sezone, možete zamijeniti zamrznutu pireju lubenice dostupnu kod mnogih kupaca (ili razmislite unaprijed i zamrznite neke sebe ljeti).
Šta ćeš ti trebati
- Za Martini:
- 1 čaša lubenica (pogledajte uputstva za pripremu)
- 1/2 šolje / 4 oz. premium vodka
- 1 limetin sok
- Jednostavan sirup od 1/4 čaša (pogledajte uputstva za pripremu)
- 3 kocke leda
- Opciono: 3 kašike soli za obradu stakla
- Opciono: 3 kašike šećera na ivicu stakla
- Opcionalno: lomovi lubenice za garnish
- Za jednostavni sirup:
- 1 šolja šećera (granulat)
- 1 šolja vode
- Za sokove lubenice:
- 2 šolje lubenica (meso rezano u komade)
Kako to učiniti
- Počnite tako što ćete napraviti jednostavan sirup i sok od lubenice . Oboje mogu biti korisne za druge recepte, pa ćete možda želeti napraviti i spremiti malo više nego što je potrebno za ovaj recept.
- Dodajte 1 šolju granuliranog šećera i 1 šolju vode u malu posudu. Polako se zagreje uz mešanje srednje temperature i sve dok se šećer ne rastvori. Uklonite sa topline i ohladite. Prebaci u drugu posudu ili bočicu i poklopac. Može se skladištiti na sobnoj temperaturi do 3 meseca.
- Isecite dve šoljice mesa lubenice s kože. Stavite u mešalicu i mešajte do tečnosti.
- Ako se koristi, sjedinite šećer i so. Obrišite ram mrena stakla martini sa komadom lubenice. Potopite ivicu u mešavinu šećera i soli. Ponovite za drugo staklo
- Postavite sok od lubenice, vodku, sok od krečnjaka i jednostavan sirup u koktele. Vrh sa ledom. Dobro stresajte.
- Sipajte sadržaj kroz sita u ohlađene martini naočare.
- Ako želite, ukrasite klinom lubenice.