Ovaj pečeni salmon sa sosom od limuna zrna zvuče kao ukusna odrasla hrana, ali u stvari je prilično pogodna i za decu. Možete se grilovati lososom na običnom roštilju, u roštilji na šporetu ili na roštilju George Foreman.
Šta ćeš ti trebati
- Sok od 3 limuna, podeljen
- 1 kašika. maslinovo ulje
- 2 kašike žlica. seckane sveže origano ili 1 tsp. sušeni origano
- Kosher Salt i sveže mljeveni crni biber
- 4 6 unci.
- salmon fileti , uklonjeni kosti pinova
- 2 kašike maslaca
- 1 kašika.
- kapri , isprani
Kako to učiniti
- Sipajte sok od 1 limuna, maslinovo ulje, origano, sol i biber u velikoj posudi. Dodajte filete lososa, okrećući se kaputu. Hladiti losos 10 minuta.
- Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Otvorite salmon za 4 do 8 minuta, u zavisnosti od debljine lososa i vrste roštilja koju koristite. Losos je urađen kada se lako šljaje kada se pokloni viljuškom.
- Sipajte limunov sok u malom tepihu na srednjoj vrućini. Kuvajte 5 do 7 minuta dok ne počne da se gube i neke vode isparavaju. Dodajte puter i malo soli. Kada se maslac topi, mešajte u kapare. Okusite i dodajte više soli ako je potrebno.
- Podijelite losos između četiri ploče. Poslužite s mokrim limetom sosom od limuna preko svakog fileta lososa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 294 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 71 mg |
| Natrijum | 110 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 20 g |