Slatki krompir belog bora ( boniato ) je svestran kao tradicionalni američki krompir. Na Karibima postoji ogromna raznovrsnost slatkog krompira, a ljudi uvek pronalaze različite načine da ih koriste. Često se zamenjuju redovnim krompirom.
U nastojanju da služe različitim vrstama pire krompira. slatki krompir bijelog mesa je iskorišćen kako bi se napravila ova začinjena jela od krompira. Poslužite ovo baš kao što biste redovno pileći krompir.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma slatkog krompira (bijeli fleshed)
- Slana po ukusu
- 3 kašike maslaca (soljeni ili nesalići, rastopljeni)
- Svježe mljeveni crni biber po ukusu
- Mlijeko 1/4 čaša (cijelo, toplo)
- Vruća biber (po ukusu, mlevenu)
- 1/4 čaša zeleni luk (bijeli i zeleni dijelovi, rezani)
Kako to učiniti
Pelite slatki krompir, isecite na velike komade i stavite u posudu. Pokrijte vodom i dovedite do vrućine preko visoke vrućine.
Kada se pot konča, zasi vodu i pusti kuvati dok se nož lako ne ubaci. Iscijedite temeljito.
Dodajte isječeni krompir u vruću posudu (istu lončku je kuvan), dodajte solju, puter, biber i mleko i dlačice dok se ne zagladi.
Sezona sa vrućim biberom. Dobro se dobro miješaj. Preklopite u zeleni luk.
Posluži odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 278 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 24 mg |
| Natrijum | 172 mg |
| Ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 4 g |