Nacionalna jela Španije

Pošto svaki španski region ima svoje specijalitete, teško je reći da postoji nacionalno jelo Španije. Istorijski gledano, Španija je bila podeljena na mala kraljevstva, svaka sa svojim jezikom, kulturom i kuhinjom. Čak i danas, Španija se razdvaja u 17 autonomnih zajednica, svaka sa svojom jedinstvenom kuhinjom. Međutim, postoji nekoliko jela koja su postala popularna širom Španije, a neke na međunarodnom nivou, koja se mogu smatrati nacionalnim jelima u zemlji.

• 01 od 05

  Tortilla Española (španski omlet)

  Najčešće posluženo jelo u Španiji, tortilja Española je španska verzija omleta. U Španiji se zove tortilla de patata (krompir omlet) jer se proizvodi s krompirom i jajima, zajedno sa lukom za ukus. Više poput neuspješnog kiča nego omlet, tortilja Española se presije u klinove i služi kao tapa, ujutru ili narezani i koristi se kao punjenje za sendvič.

• 02 od 05

  Gazpacho (Andaluzijska hladna paradajz supa)

  Ovo osvežavajuće jelo potiče iz vrućeg i suvog regiona Andaluzije, ali se ponudi svugdje u Španiji tokom ljetnih parnih meseci. Služena rashlađena, ova paradajzna supa je svilenkasta glatka i može se jediti iz posude sa prelivom ili predstaviti u čaši kao piće. Bez obzira na to, to je zdrav obrok ili užina jer je jednostavno napravljen od svježeg povrća, malo hljeba i ulja i sirćeta.

• 03 od 05

  Paella de Marisco (španski morski pirinač)

  Paella Valenciana nastala je na poljima Valensije, gde su se narodni narodi mešali pirinačom sa zečevima, puževima i povrćem i kuvali ga preko otvorene vatre. Evoluirala se u najpoznatije špansko jelo, gde se mogu koristiti ribe, školjke, meso, svinjetina i / ili piletina. Bez obzira na to koji je protein dodan, paella ne bi bila potpuna bez potpisivanja šafrana, što takođe doprinosi narandžastoj nijansi jednice.

• 04 od 05

  Jamon Serrano (španski šunka)

  Nekoliko regija Španije poznato je po šunci koju proizvode, ali se jede širom zemlje i smatra se cenjenom gurmanskom hranom. Kada je u pitanju isušena šunka u vazduhu, Španija je i najveći proizvođač i najveći potrošač. Sušena šunka se u Španiji veoma razlikuje - od pristupačne do skupih - ali je lako dostupna u supermarketima. Postoje dve vrste španske šunke: jamon Serrano i jamon iberico. Jamon Serrano je napravljen od nekoliko rasa bijelih svinja i izlečen je između 7 i 16 meseci.

• 05 od 05

  Chorizo ​​kobasica (španska svinjska kobasica)

  Širok spektar chorizo kobasica se jede u svakom kutku Španije redovno. Chorizo ​​je svinjska kobasica koja se najčešće izleči, iako ćete moći da je pronađete svežom. Izrađen je od seckane svinjetine koja je marinirana u začini, uključujući papriku koja daje chorizu svoj poznat ukus i boju. Kućište je jestivo, a chorizo ​​jede i jednostavno isecane, bilo sama ili sa hljebom, ili se koristi u raznim jelima kao ključni sastojak.