Ovi osnovni staromodni šećerni kolačići su sravnjeni sa dno šećera obloženog stakla. Testo treba hladiti najmanje 2 sata pre nego što ih oblikujete i ispečete.
Koristite kolačić kolačića da bi kolačići bili jednaki u veličini. Koristite regularni ili veći šećer za dekoraciju zrna.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja putera (omekšano)
- 2 šolje granuliranog šećera
- 2 velika jajeta (dobro pretučena)
- 2 kašike mleka
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 3 šolje / 13 1/2 unca brašna (sveobuhvatna)
- 2 kašičice praha za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- Opcionalno: granulirani šećer ili šećer za ukrašavanje velikog zrna za završnu obradu
Kako to učiniti
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom, utrljajte maslac sve do kremastog. Postepeno ublažite šećer. Dodajte premlaćene jaja, mleko i vanilin ekstrakt; mešati kako se meša.
- U drugoj posudi kombinujte brašno za sve namene, prašak za pecivo i sol; promešati da se temeljno meša.
- Postepeno mešajte smešu brašna u smetanu mešavinu. Mešajte dok se dobro ne upije.
- Pokrijte posudu i frišite testo šećerne kolačiće za 2 do 3 sata.
- Grejanje pećnice na 375 F.
- Linije za pečenje sa pergamentnim papirom ili ih lagano mazite.
- Izvadite testo za kolačić sa zaobljenom kašičicom ili malim kolačićem i oblikujte ga u 3/4-inčne kugle.
- Postavite kukice za kukice oko 2 inča na pripremljenu listu za pečenje.
- Obrišite kugle sa dno čaše koje je lagano podmazano maslacem i oboreno u granuliranom šećeru. Potopite čašu u šećer svaki put kada pritisnete kolačić.
- Pečenje u zagrejanom pećnici u trajanju od 8 do 10 minuta ili dok se ivice ne smeju ismešati.
- Uklonite šećerne kolačiće do kesa odmah da se ohladi.
Napravi oko 4 desetine kolačića.
Savjeti i varijacije
- Dodajte oko 1/2 čajne žličice muškatnog oraščića do tijesta za kolačić.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 122 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 29 mg |
| Natrijum | 148 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |