Svim omiljenim sendvičom iz dečke dobijaju luksuzno ljepotu u ovom receptu za domaće maslacu od kikirikija i čokoladne čaše! Neverovatno je kako jednostavno dodavanje sloja voćnog džema ili žele na vrh kupaća kikiriki od kikirikija čini ih vanrednim.
Nemojte propustiti foto tutorial koji pokazuje kako napraviti čokoladne čaše za korak po korak pomoći tokom tog dela recepta.
Šta ćeš ti trebati
- 12 grama čokolade sa ukusom čokolade
- 1/2 čaša kremastog kikirikija
- 1/4 čaše u prahu
- 2 tbsp maslaca (na sobnoj temperaturi)
- 1 tsp vanilj ekstrakt
- Opciono: 1/8 kašike soli
- 1-2 kašike mleka
- 1/2 čaše džema po vašem izboru
- Opcionalno: 1/4 čaše konzerviranog kikirikija, za ukrašavanje
- Opciono: 1/4 čaša sa zamrzavanjem osušene jagode (ili maline, za ukrašavanje)
Kako to učiniti
- Da pripremite čokoladne čaše, rastopite čokoladne boje sa ukusom slatkiša u mikrotalasnoj pećnici. Isperite ga kratkim 30-sekundnim rafalima i često mešajte, tako da se ne gori.
- Koristite malu četkicu za pecivo (ili čistu četkicu za boju), četkicom čokolade na bočicama od malih slatkiša. Pokušajte da napravite prevlake što je moguće više, i okrenite šolje naopačke kako biste pomogli distribuciji čokolade. Držite čaše do svetlosti kako biste utvrdili da li postoje prozirne tačke koje se nisu adekvatno pokrivale, a ako ih ima, ponovo ih obojite čokoladom. Postavite preostalu topljenu čokoladu za kasnije korišćenje. Ako imate pitanja, pogledajte ovaj vodič za fotografije koji pokazuje kako napraviti čokoladne čaše .
- Neka se čokoladni čaši potpuno utrđuju u frižideru ili na sobnoj temperaturi.
- Kada su šolje postavljene, pripremite punjenje kikirikija. Kombinirajte maslac od kikirikija, šećer u prahu, vanilu i so (ukoliko koristite) u posudi i međusobno međusobno mešajte dok sve ne bude dobro mešano. Ako se smeša čini malo kruto, dodajte 1-2 kašike mlijeka i promešajte dok ne tekstura koju želite.
- Izvadite kikiriki puter koji se isporučuje u torbicu za pecivo opremljenom okruglim vrhom od 1/2 inča ili velikom plastičnom vrećom od zip-topa sa rupom u uglu. Napunite punjenje u svaku čokoladnu čašu tako da se pojavljuje malo više od pola puta. Mokarite prstima i lagano pritisnite nečistoću na punjenju kako biste izvukli sve vrhove.
- Spakirajte džem u šolje na vrhu masnog kiselog oraha, ostavljajući manju marginu na vrhu za gornji sloj čokolade.
- Pre nego što nađete šolje, fino isecite savijane kikiriki i liofilizovano voće i držite ih u blizini.
- Ponovite topljenje presvlake čokolade sve dok ne bude tečnost. Spoon malo na vrhu svake čaše, gladi ga do ivica da stvori čokoladni "pečat" nad džemom. Dok je čokolada na vrhu još uvek mokra, posuđe vrhova šoljica ssečenim kikirikijem i liofiliziranim voćem.
- Hladiti čaše da postavite čokoladu, oko 20 minuta. Čuvajte kikiriki maslac i čokoladne čaše u frižideru u zatvorenom kontejneru do dve nedelje. Dozvolite im da stignu na sobnu temperaturu prije služenja.