Ovaj rub je savršen za sve vrste svinjetine, bez obzira da li je to rebra ili Karolina svinjetina. Jedan savet: Ako primenite začini prebrzo pre nego što počnete da kuvate, to će dovesti do toga da svinjetina razvije aromatični ukus, a ne na dobar način. Zato nanijeti ovaj rub prije nego što svinjsko meso udari pušača.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje paprike
- 3/4 čaša limunov paprika
- 3/4 šolje
- smeđi šećer
- 1/4 čaša crni biber
- 1/4 čaša bijeli biber
- 1/4 čaša lukovice
- 1/4 čaša (granulat)
- 1/4 čili prašak čili
Kako to učiniti
1. Mešajte sve sastojke i ostavite ih u nepropusnom kontejneru na hladnom tamnom mestu.
2. Nanesite na svinjetinu sa šejkerom neposredno pre nego što uđe u pušač. Nanošenje rubova ravnomerno preko rebara. Opšte pravilo je što su štapovi savršena količina.
Koristite ovaj rub za: