U ovom receptu, budžetski goveđi govedina polako se grizira do savršenstva sa pivom, belim lukom i lukom. Poslužite sa sosom i pire krompirom, ili napravite sendviče sa toplim govedima.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma goveđeg goveda ili vitke glave, isečene u komade veličine ujeda
- Brašno od 1/2
- 1/4 čaša putera
- 1 srednji luk, rezan
- 1 kašičica soli
- 1/8 kašike paprike
- 1 karanfilić, mleveni
- 12 unci piva (ili koristiti nisku natrijumovu ili nesavršenu goveđinu)
- Brašno 1/4
Kako to učiniti
- Obložite goveđe kocke sa brašnom od 1/2 čaše. Smeđa u tavanici na puteru. Ispraznite višak masti.
- U sporim štednjacima, kombinujte smeđe meso sa lukom, sorom, biberom, belim lukom i pivom. Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 6 do 9 sati, ili dok se meso ne postavi.
- Okrenite kontrolu na visinu. Premešajte preostalo 1/4 čaše brašna u oko 1/4 čaše hladne vode sve dok ne bude glatko.
- Mešati brašnu mešati u mešavinu mesa, kuhati na visokom 30 do 40 minuta duže.
- Poslužujte sa pirinčem i salatom.
Obavlja oko 8 do 10 porcija.
Komentari i predlozi čitača
- "Već nekoliko godina kuvam ovo, to je jedan od mojih omiljenih vremena, a ja ga kuvam barem jednom mesečno. Nedavno sam počeo da ga menjam, umesto da koristim so i biber Za, ja koristim grčku sezonu Cavendera, miješam ga brašnom (možda i 1 kašičica), a potom ga potresem na meso pre nego što ga potopim u brašno. Takođe koristim crveni luk i karameliziram luk u istoj poniji Koristio sam meso pre nego što je dodam u hrčak, koristim beli luk, kako je režirao. Pored toga, zbog vremena kuvanja i činjenice da sam obično nestao najmanje 10 sati, počeo sam da dobijem pecat umesto goveđeg mesa, ja sam ga presekao u komade od 1 inča, tako da se meso ne raspada tek kada se konačno vratim kući da isključim hrskavicu, ipak je nežan, ali ima i neke supstance. Korona koristim za pivo, ali nisam siguran da to čini razliku. Grčko začina je, međutim, zaista poboljšala ovaj recept. " PP
- "Bilo je neverovatno dobro, koristio sam Bud Light i smanjio meso na 1lb, ipak se ispostavilo odlično - jako preporučujem recept." Kao bonus, mirno je mirisao dok je kuvao. "
- "Vrlo dobar obrok, budite sigurni da koristite dobro srce pivo (koristio sam Sam Adams Winter Lager), dodao sam i šargarepu koja je ušla vrlo dobro". DB
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 560 |
| Ukupna mast | 27 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 167 mg |
| Natrijum | 549 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 54 g |