Mamina domaća govedina

Ova jednostavna, svakodnevna goveđa čorba se može kuhati u fazama. Napijte goveđi šnicle dan ranije, a sledećeg dana završite sa gulašom i povrćem.

Govedina i povrće daju ovom čačku svoj veliki ukus. Budite slobodni da dodate drugo povrće u ovaj paprikaš. Pejzaž se može dodati blizu kraja vremena kuvanja, a repa ili parsnips mogu zameniti rutabaga. Poslužite ovom ukusnom kobasicu s sveže pečenim keksima ili krznenim rolnicama.

Ostaci hladnjaka; Još je bolje sledećeg dana!

Šta ćeš ti trebati

• 2 kilograma govedine
• 2 velika luka
• 6 šolje vode (oko)
• 1 kuvana govedina (urezana u 1/2-inčne komade)
• 3 supene kašike
• brašno (sveobuhvatno)
• 1 kašika maslaca
• 1 kašika
• ekstradjevičansko maslinovo ulje
• 1/2 kašičice soli
• 1/4 kašike paprike
• 2 šolje diced rutabaga
• 5 do 6 šargarepa (peleni i rezani)
• 3 šolje krompira (narezano)
• Slana po ukusu
• Paprika po ukusu
• 2 kašike seckane peršun
• Opciono: 2 kašike brašna sutkano sa oko 3 kašike hladne vode sve dok ne bude glatko

Kako to učiniti

1. Stavite šnicle govedine i seckane lukove u velikoj posudi ili holandskoj peći ; pokrijte sa oko 6 šolja vode. Donesite do vrelice. Pokrijte, smanjite toplotu na nisko i simetrirajte za 1 1/2 do 2 sata.
2. Uklonite govedinu iz kostiju, kocke i vratite u posudu.
3. Bacite komadiće govedine sa 3 kašike brašna, 1/2 čajne žličice soli i 1/4 kašičice paprike.
4. Toplotno maslo i maslinovo ulje u velikoj ponudi na srednjoj visokoj vrućini; dodajte obložene goveđe komade i kuhajte, mešajući, sve dok ne porite. Dodajte u posudu sa šipkama govedine.

1. Pokrijte i kuvajte na niskoj vrućini duže od 1 sata, ili dok govedina nije blaga. Dodajte rutabaga i korenje; pokrivajte i kuhajte 15 minuta. Dodajte krompiri; pokriti i kuvati oko 20 minuta, ili sve dok povrće ne rade.
2. Dodajte so i biber po ukusu, zajedno sa peršunom.
3. Da bi se pojačalo, po želji, mešati opcionu mešavinu brašna i vode u kuvanje i kuvati, mešajući, sve dok se ne zaguši.

Služi 8.

Možda vam se sviđa
Jesenska govedina

Govedina i crveno vino

Slow Cooker Beef i pivo od piva

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	592
Ukupna mast	24 g
Zasićenih masti	9 g
Nezasićena mast	11 g
Holesterol	156 mg
Natrijum	565 mg
Ugljikohidrati	38 g
Dijetetski vlak	6 g
Protein	54 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)