Autentičan tanji tajlandski recept obično ima tamarind sok ili celulozu kako bi joj dala poseban narandžasti ton i slatki ukus. Međutim, Tamarind može biti teško naći, zavisno od toga gde živite. Probajte ovu laganu vegetarijansku i vegansku verziju sa tofu . Pomerite se dole za više jela od tajlandskih rezanaca.
Napomena: Treba li da ovaj vegan Pad Thai bude bez glutena? Samo koristite zamenu sojinog sosa bez pšenice, kao što su tamari ili Bragg's Liquid Aminos.
Vidi takođe:
- Vegetarijanski i veganski tajlandski recepti za hranu
- Više ideja za večeru bez glutena
- Još vegetarijanskih receptura
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram pirinča u azijskom stilu
- 1/4 čašasti soja sos (ili
- tamari ako vam je potreban da biste bili bez glutena)
- 1/2 čaša sok od limete
- 2 kašike maslaca od kikirikija
- 2 kašike vrućeg sosa
- 1/4 pakovanja šećera
- 1 blok
- tofu , plod
- 1 luk, narezan
- 4 karanfilića beli luk, mleveno
- 2 kašike susamskog ulja
- 1/2 brašna
- 1/4 čaša sljunčanog ili zdrobljenog kikirikija (opciono)
- 4 zelenog luka (šargarepa), rezane
Kako to učiniti
- Kuvari rezanci prema uputstvima za pakovanje.
- Vijčati zajedno soja sos, kikiriki puter, limun sok, vrući sos i šećer.
- U velikoj vokiji ili tjestenici, u tijeku ulje u trajanju od nekoliko minuta ili dva uzmite tofu, luk i beli luk često mešajući. Dozvolite kuvanje još jedan ili dva minuta.
- Dodajte kuvane rezance i maslac od kikirikija i sojinog sosa. Dobro promešajte i ostavite sosu da se zgosti dok ga kuva oko 3 minute. Vrh stranice sa kikirikijem, kalemom i zelenim lukom i služi vrućim.
Kao azijske rezanci? Evo jos nekoliko besmislenih tajlandskih jela od testenina da probate:
- Začinski rezanci od kikirikije
- Angažovani ananaski rezanci
- Azijska tempeh i posuda za rezance
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 531 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.214 mg |
| Ugljikohidrati | 66 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 23 g |