Pileća loza nije baš mesna kafa, jer je napravljena od kuvanog sitanog pilećeg mesa . I to zapravo nije potkresiv, jer si ga isečio na delove. Ali, ukusno je! Obavezno koristite mekane sveže hlebne mrvice koje ste sami napravili, a ne suvišnu vrstu koja izlazi iz konzerva. Isušene mrvice će isuviše previše vlage, a nastalo jelo će biti previše suvo.
Ovaj neobičan, zabavan i jednostavan recept je savršen za prijatnu i kućnu večeru u hladnoj i kišnoj noći. Ovo je sjajan način da koristite ostatak piletine ili ćurke. I zato što recept sadrži šargarepe i celer, to je odličan način da se skloniš više veggija u dijetu vaše porodice.
Poslužite je pirinčanim krompirom ili razbijenim krompirom i malo zelenog graška ili bobičastog vina kuvano dok se ne isprazni i baci s puterom. Lepa zelena salata ili voćna salata sa strane je savršen dodir. Za desert, neki kolači su savršeni.
Šta ćeš ti trebati
- 1/3 čaše putera
- 1 luk, fino sjeckan
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 3/4 šolje iseckane šargarepe
- 3/4 čaša fino iseckane celeri
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica osušene lišće marjorama
- 1 kašičica začinjenu so
- 1/4 kašike paprike
- 1 šolje celog mleka
- 1 šolja od pilećeg čorbe
- 3 šoljice kuhanog piletine
- 2 šolje mekane sveže hlebne mrvice
- 5 jaja, pretučenih
- 1/2 čašastih pšeničnih klica ili ovsenih otrova
- 2 kašike limunovog soka
- 1/2 šunka naribanog parmezanskog sira, podeljen
Kako to učiniti
Rerna za pećnicu do 350 ° F. Sprejte posudu od 9 "x 5" sa štapićem za pripremu za kuhanje i ostavite na stranu.
U velikoj ponudi, rastopite maslac na srednjoj vrućini. Dodajte luk i beli luk; kuvati i mešati 2-3 minuta. Zatim dodajte šargarepu i celer; kuvati i mešati sve dok povrće nije dobro, oko 5-6 minuta duže.
Dodajte brašno, marjoram, sol i biber i kuvajte i mešajte 3 minuta. Postepeno dodajte mlijeko i pileću juhu, stalno mešajući, dok se mješavina ne savije i ne grije.
Uklonite vunu sa vrućine i dodajte piletinu. Zatim promešajte mrvice, jaja, pšenične klice, limun sok i 1/3 šoljice parmezanskog sira.
Sipajte ovu smešu u pripremljenu posudu. Posuti s preostalim parmezanom.
Isperite pileće kruhu za 55-65 minuta ili dok se mešavina ne postavi i registruje 160 ° F sa mesnim termometrom.
Pokrijte i pustite da stoji 10 minuta, a zatim provuku nož oko ivice posude. Rastavite krumpir na posluživanje posuđa i rezino da služi. Poslužite brusnim sosom ili sosom od senfa, po želji.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 714 |
| Ukupna mast | 35 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 280 mg |
| Natrijum | 1.314 mg |
| Ugljikohidrati | 56 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 43 g |