Ovi jednostavni pileći svinjski šunke su sjajni za pripremu i kuvanje na stovetopu, a sigurno će ih zadovoljiti.
Pile su uronjene u mešavinu jajeta i mleka, a potom su oborene u brašnom i pržene do savršenstva. Koristite kosti u kostima ili bez kosti u receptu. Svinjski peciva su srednje debljine, pa se brzo kuvaju. Poslužite kombajama pirejem, kruškom ili grizom, zajedno sa jabukama ili južnim prženim jabukama.
Pogledajte savete i varijacije za neke dodatne začine i ideje, uključujući i brzo kako da napravite ukusne jabuke koje se rade sa šnicama.
Vidi Takođe
Smrznuta svinjska šunka
Top 20 Recepti za svinjetinu
Šta ćeš ti trebati
- 4 jezgre sa srednjom rezom, debljine od 1/2 do 3/4 inča, poželjno sa kostima
- Kosher sol i svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- 1/4 čaša biljnog ulja
- 1 veliko jaje
- 3 kašike mleka ili pinjenca
- 1/2 šolje a
- brušeno brašno
- 1/2 čajne kašike paprike
- seckani svježi peršun, za garnish, opciono
- Opciono Cream Gravy
- 3 kašike maslaca ili ulja od kuvanja svinjskih peciva
- Brašno od 1/4 čaša
- Kosher sol i svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- 2 šolje mleka ili deo
Kako to učiniti
- Posutite svinjetine na obostranim stranama sa kosher soli i sveže mljeveni crni biber.
- Zagrejte ulje u teškoj vunci sve do vrućeg, a ne pušenja (oko 350 F do 360 F).
- Vazno jaje i 3 kašike mlijeka ili pinjenca zajedno u plitku posudu.
- U drugom posudu, kombinirajte 1/2 čaše brašna i paprike; dobro se meša.
- Svinjetinu svinjetine isecite u mješavinu jaja i potopite u brašno dok ne temeljito premazite.
- Svinjetine sipine u vrućem ulju na prsima sipajte oko 4 do 6 minuta sa svake strane, ili dok se pile ne pripremaju. Za deblje svinjske pelene, dozvolite više vremena.
- Uređaj sa svježim seckanom petlju, po želji.
Opciono Cream Gravy
- Zagrejte maslac ili 3 žlice svinjskog ulja za kuhanje u tanjiru ili posudi na srednjoj vrućini. Dodajte 1/4 čaše brašna i nastavite kuhanje 4 do 5 minuta, stalno mešajući.
- Dodajte 2 šolje mlijeka i kuhajte dok se ne zagušite, stalno mešajući.
Služi 4.
Poslužite svinjskim gajbama sa prženim jabukama (ispod) po želji, zajedno sa kuvanim grizom, krompirom ili hljebom ili kruškom. Dodajte kuvani kukuruz, zeleni pasulj ili šargarepu, ili omiljene strane vaše porodice.
Savjeti i varijacije
- Dodajte brašno sa 1 čajno žlicu začina živine.
- Dodajte 1 žlicu vrućeg sosa do jaja i mešavine mleka.
- Pržene jabuke - pere i jezgre 3 neupadljive pikantne crvene jabuke, a zatim ih iseći u tanke klinove. Topite 3 žlice maslaca u velikoj ponudi na srednjoj niskoj vrućini. Dodajte klinove jabuke i 3 žlice smeđeg šećera u tanjir i kuvajte, mešajući, oko 15 minuta ili dok se jabuke ne upakuju. Dodajte 1/2 kašičice cimeta iz zemlje. Ukucajte i dodajte još šećera ako je potrebno. Nastavite kuvanje, mešanje, duže od 5 minuta, ili sve dok jabuke ne rade. Poslužite s svinjskim pelenama ili sa šunkom ili pilećom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1012 |
| Ukupna mast | 60 g |
| Zasićenih masti | 16 g |
| Nezasićena mast | 30 g |
| Holesterol | 411 mg |
| Natrijum | 1.174 mg |
| Ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 74 g |