Marelice su popularno suho voće u Maroku. Ovde su mešani sa sokarom pomorandže da bi dali marokansku verziju sokova na Bliskom istoku poznatu pod nazivom qamar el-deen . Ovaj debeo, ukusni sok je omiljena ponuda nakon dana posta u Ramazanu .
Iako nije tradicionalan, možete uključiti opcioni jogurt za miris ukusa.
Imajte na umu da ćete morati da isušite sušeno voće dva sata ili duže pre mešanja sokova.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje / 500 ml. sok od narandže
- 150 g. suvo voće (kajsije, 1 velika prsata)
- Opciono: 1 čaša / 250 g. jogurt
- 2 kašike šećera (ili po ukusu)
- Opcionalno: 7 ledenih kockica
Kako to učiniti
Pred kraj, stavite kajsice u posudu i pokrijte vodom. Ostavite plod da se potopi dva sata ili duže, a zatim isperite. Kao alternativu, marelice možete kuvati do meke (oko 10 minuta), a zatim ih isušiti i ohladiti.
Stavite omekšane sušene kajsije u blender sa pola sok od pomorandže. Procesirajte na velikoj brzini dok se marelice ne čiste. Dodajte preostale sastojke, ako ih koristite i ponovo obradite dok se ne postarate.
Zaliti u naočare i služiti.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 550 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 32 mg |
| Natrijum | 120 mg |
| Ugljikohidrati | 107 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 14 g |