Šta ćeš ti trebati
- 6 čaršavih nogu
- 1/4 čaše / 60 ml slatke gorčice
- 2 kašike kašike / 30 ml Worcestershire sosa
- 2 kašičice / 10 ml biljnog ulja
- 2 kašičice / 10 mL košer soli
- 1 kašičica / 5 ml luka u prahu
- 1 kašičica / 5 ml crni biber
Kako to učiniti
Kombiniram senf, sos od Worcestershirea, biljnog ulja, soli, praha luka i crnog bibera. Obrišite površinu nogama ćurčica, pokušavajući da ga podignete pod kožu što je više moguće. Postavite noge u plastičnu vrećicu koja se može ponovo zameniti i u frižideru od 2 sata do noći. Preheat roštilj. Postavite ćurke na srednje vrućem roštilju sa krajevima udaljene od najtoplijeg dela grila. Kuvajte oko 45 minuta na srednjoj vrućini ili do završetka.
Turska se obavlja kada unutrašnja temperatura dostigne između 165-175 stepeni F / 75-80 stepeni C. i sokovi se čiste. Obavezno ih povremeno pretvarati tokom procesa kuvanja kako bi se izbjeglo sagorevanje. Jednom kuvajte, uklonite sa vrućine i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 3618 |
| Ukupna mast | 143 g |
| Zasićenih masti | 37 g |
| Nezasićena mast | 47 g |
| Holesterol | 1,809 mg |
| Natrijum | 3.969 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 544 g |