Memfisov sos roštilj smatra mnogim korisnicima roštilja da budu najbolji svrsni recept za sos sa roštilja. Ima odličnu ravnotežu između vrućeg, slatkog i tangentnog. Tradicionalno se služi sa svinjetinom, ali dobro funkcioniše sa govedinom i piletinom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 žlica biljnog ulja
- 1/2 čaša luka (mleveno)
- 4 karanfilića beli luk (zdrobljen)
- 1/2 kašičice soli
- 2 šolje kečapa
- 1/3 čaše žute senke
- 1/3 čaše jabukovog sirćeta
- 1/2 kašičice cayenne paprike
- 1/2 kašičice semena celera
- 1/3 čaše melase
- 1/3 čaše smeđi šećer
- 1 kašika
- čili prah
- 1 žlica crnog bibera
- 2 kašike Worcestershire sosa
- Opcionalno: 1/2 čajna žlica tečnog dima
Kako to učiniti
- U tepihu sutirajte luk, beli luk i so, u biljnom ulju 5 minuta na srednjoj niskoj vrućini.
- Dodajte ostatak sastojaka i dovedite do simbola.
- Kuvajte, povremeno mešajte oko 15 minuta, ili dok sos ne dostigne željenu debljinu.
- Ukucajte i prilagodite začini.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 33 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 124 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |