Stvarno ne postoji previše recepata koje ne možete preći da biste postali bez šećera. Utvrdio sam da je potrebno malo mašte, puno eksperimentisanja i prihvatanje činjenice da ih upoređivanje sa sladkim, tradicionalnim tretmanom često nepošteno. Posle dugogodišnjeg postojanja bez šećera, oko 11 godina, moji ukusi su se promijenili. Ne zaboravljam ili mogu da kažem bilo kakve razlike između mojih domaćih deserta i onoga što se sećam iz pakovanih deserta ili tretmana sa šećerom koju sam uživao. Međutim, ako ste novi u svetu bez pečenja šećera, možda će se nekome morati naviknuti.
Pronalaženje odgovarajućeg zaslađivača bez šećera može biti izazovno, ali kada to učinite, držite se i bićete ponovo srećni da uživate u receptima koje ste nekad voleli. Moja preferencija je uvek koristila tečni stevia. Moj omiljeni je krem vanila. Možda ćete morati da budete spremni za neke neuspele recepte ako zamena bez šećera koju koristite nije previše svirka, ali uopšteno, kada jednom dobijete visinu bez pekare i zaslađivača koje volite, to će biti druga priroda i sopstveni ukus pupoljači će se promijeniti kao rezultat.
Mraz je neophodan deo mnogih recepata torte. Ako niste ljubitelj javora, samo je uklonite i dodajte vanilin ekstrakt na svom mestu u ovom receptu za zamrzavanje krem sira od vanile koji je izvan ovog svijeta dobar! Uvek dodajte samo malu količinu pri upotrebi stevije. 300 puta je slatko od šećera na stolu i slaže od Truvije, Splende i eritritola. Započnite sa 1/2 čajne kašike i okusite i prilagodite po potrebi. Više volim tečnost steviju jer je najmanje obrađena od svih zaslađivača bez šećera, ali opet je izabran. Osjećate se kao pravljenje limunske torte? Samo zamenite ekstrakt javora za limun i imate fantastično mrazenje da biste išli na vrh torte ili keksa.
Ovaj recept čini samo jednu šolju, tako da ako vam je potrebno jednostavno udvostručiti sastojke i držati u frižideru ako je bilo šta ostalo. U frižideru uvek držite pečenu robu s mljevenjem krem sira ili će se pokvariti.
Šta ćeš ti trebati
- 8 oz krem sira (omekšano)
- 1 tsp ekstrakt javora
- 1/2 tsp vanilije tečnost stevia (ili zaslađivač izbor ili više za tase)
- 2 kašike teške kreme
Kako to učiniti
- Uverite se da je vaš krem sir mekan, pa će se lakše mešati. Ostavite ga na pultu najmanje 2-3 sata.
- Stavite u mikser za postolje i dodajte ostatak sastojaka.
- Mešajte do glatke. Ukucajte i prilagodite tečnost stevia i dodajte više ako je potrebno za vašu preferenciju slatkoće.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 76 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 22 mg |
| Natrijum | 60 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |