Osnovna kremasta pasta sa varijacijama

Ova krema za pecivo je ukusna i vrlo jednostavan recept za pripremu. Samo vodu sa ledom u umivaoniku spremni za brzo hlađivanje kremeta.

Koristite ovu kremu za pecivo kao punjenje za slojevite kolače, kremaste pahuljice ili eklaire, ili ga koristite kako biste popunili roll roller sokova ili krofne ispunjene krofne.

Povezano
Meyer Lemon krema za pecivo

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Imajte otprilike 1 do 2 inča ledene vode u umivaoniku ili velikom kontejneru (dovoljno da stavite medijum u kesu kada se napravi kremast).
  2. U srednjoj posudi, žvakajte žumance dok ne glatke. Postepeno dodajte mleko, konstantno stiskanje, sve dok se dobro ne upije.
  3. U srednjem tepihu, kombinirajte granulirani šećer, kukuruzni škrob i sol. Obrišite sa mastilom da se temeljno meša. Razblažite u oko 1/2 šolje mlečne mešavine i mešajte dok se ne glatko. Nakon završenog mešanja u preostalu mlečnu mešavinu, ubrzajte.
  1. Stavite posudu na srednju nisku vrelinu i kuvajte, stalno mešajte oko 10 do 15 minuta, ili dok se smeša ne zaguši i počinje da vrea. Pustite da vreo 1 minut i nastavi da se stalno meša.
  2. Odmah postavite posudu u sudoperu ili posudu sa ledenom vodom. Često mešajte dok se smeša hladi. Mešajte u ekstraktu vanile ili pastu vanile.
  3. Prekopčajte plastični omotač na površinu mastila kako biste sprečili oblikovanje kože. Prebacite posudu u frižider da biste temeljno hladili.
  4. Recept čini oko 3 ½ čaše peciva.
  5. Koristite ga za punjenje kremastih puffova, ispunjenih krofnih, kolača, kolača za kolače ili drugih deserta.

Varijacije

Možda vam se sviđa

Lako domaći butterscotch puding

4-sastojka Lemon Curd

Creamy Vanilla Pudding

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 159
Ukupna mast 2 g
Zasićenih masti 1 g
Nezasićena mast 1 g
Holesterol 90 mg
Natrijum 53 mg
Ugljikohidrati 27 g
Dijetetski vlak 0 g
Protein 3 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)