Spit pečena pileća savršeno na roštilju
Zašto je rotisserie piletina postala tako popularna? Ne samo da pronađete ove zlatne, pržene ptice koje se prodaju u restoranima, ali mnoga tržišta imaju niz njih spremnih za vas da odete kući i jedete. Čak ih i velika skladišta skladišta prodaju. Zašto? Zato što su lake, naročito ako imate novac i potražnju za kupovinom jedne od tih gigantskih rotisserie pećnica koje mogu kuhati po 50 ptica istovremeno.
Postoji, naravno, još jedan razlog.
Rotisserie piletina je fantastična ako se pravilno pripremi. Pa kako ti rotisserie pravilno kuva pile? Postoje određeni koraci za grilovanje pirinča pirinča kod kuće koje ćete želeti da pratite. Ali prvo, otkrićete da nekoliko saveta mogu učiniti da vaša ptica bude ukusna kao i bilo koja od prodavnice.
To je jednostavno kao pečenje
Pre svega, zapamtite da je kuhanje rotisserie oblik pečenja. Da pečemo nešto jednostavno znači staviti u pećnicu otkrivenu. Postavljanje ptice na roštilj sa poklopcem je pečenje.
Ono što rotisserie dodaje prvo i najvažnije je čak kuvanje. Jer ptica je konstantno u rotaciji države, ona će se kuhati ravnomernije.
Moist, ali ne masna
Najbolji deo ove tehnike je to što je pirinač sa pirinčama samopomoć. Rotacija drži sokove koji se kreću oko ptice, zadržavajući vlagu na mestu. Pirinač za peciva će biti mokrući od onog koji je jednostavno bio pečen u pećnici.
Pretpostavlja se da je konačni razlog popularnosti pilećeg pirinča masti. Postavljanjem piletine na pljusku za peglanje gde mast može da odleti, a ne u fritezu punom ulja, drastično se smanjuje masnoća. Ovo dovodi do zdravije, vitke piletine koja ima veliku ravnotežu mesa na masti.
Nije suvo, ali nije prženo.
Znaš svoju opremu
Prvi korak za zamrzavanje kuvanja piletine jeste neka vrsta rotisserie i znanje kako ga koristiti. Ovde je korisničko uputstvo korisno. Obavezno pažljivo pročitajte i razumete osnove rotisserie opreme za vaš roštilj. Ne želiš nešto da pogriješiš dok je tvoja piletina na pljusku.
Uzimanje ptice
Najbolje je početi sa svežim, ne smrznutim cijelim piletinom. Ovo zaista čini veliku razliku i nakon toga sledeća stvar koju treba razmotriti je začina.
Marinade, suhe rubine i baste će sve dobro funkcionirati sa pirinčadom pšenice. Tradicionalno, mislimo da se mesa na pljuvanju, ali to može dovesti do pucanja i zahteva više pažnje. Naravno, ipak možete ipak žuriti tokom kuvanja kako bi ptica bila vlažna, ali dobra marinada će učiniti više prema sočnoj ptici nego primjeni sosova tokom kuvanja.
Prilikom nanošenja marinada ili trljaja vašoj piletini, potrudite se da ga podnesete ispod kože i mesa. Premazivanje kože pomoći će mu da bude ukusno, ali neće mnogo učiniti za meso ispod nje.
Sa ovim jednostavnim savetima, spremni ste da zapalite roštilj. Uživajte u ovom iskustvu i to će učiniti ukus piletine mnogo bolje.