Jednostavna glazura okusi ovu prženu svinju. Šolja voćnih čuvara kombinuje se sa nekim balzamičnim sirćetom, senfom i smeđim šećerom kako bi se napravila lakša glazura.
Smeša za mešanje grila dodata je slikovnom svinjskom gazeboru pre sečenja, ali slobodno koristite sopstvenu mešavinu soli ili običnu so i biber.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 svinjske kutije, oko 1 1/2 kilograma
- mešavina za začinjavanje grla ili so i sveže mleveni crni biber
- 1 čaša breskve ili marelice
- 2 kašike žlica
- balzamični sirć
- 2 kašike Dijon senf
- 2 žlica smeđi šećer
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Zagrejati maslinovo ulje u velikoj ponudi na srednjoj vrućini. Operite svinjetinu i odrežite višak masti i srebra. Uz sezonsku sezonu sapun i biber ili gril. Slušajte sa svih strana, oko 6 do 8 minuta. Prebacite u posudu za pečenje.
- Kombinujte preostale sastojke u sudu i dovedite do simpa. Uklonite sa topline i ostavite na stranu.
- Pečenje svinjskog mesa u zagrejanom rernu oko 12 minuta. Velikodušno četkati sa mešavinom glazure, a zatim nastaviti pečenje duže od 5 do 10 minuta, ili sve dok svinjetina ne registruje najmanje 145 F na termometru za trenutni čitač, ubačen u najdeblji deo potkonstrukcije.
- Ponovite preostalu glazuru i poslužite sa svinjetinom.
Služi 6.
Možda vam se sviđa
Svinjetina Tenderloin medaljona sa jednostavnim sosom Marsala
Fried Bacon i medvjedice Tenderloin Panko svinjetine
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 329 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrijum | 179 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 34 g |