Ova slatka, vlažna kremasta kremena torta je slojevita čokoladom, smeđim šećerom i crnom cimetom. Giora Šimoni kaže da je to "jedna od mojih svekrvnih specijaliteta, a ja to ne kažem samo da osvojim bodove!" To je lep dodatak za brunch ili Yom Kippur prelomi brze menije , ili kao lanac sreće uzeti.
Miri's Recipe Testing Napomene i savjeti:
Prskanje neke od topanja u dnu panove prema uputstvu učinilo je teškim da uredno uklanja tortu. Ako ste zabrinuti za pojavu torte, možda ćete želeti da preskočite taj sloj i malo smanjite količinu preliva.
Uverite se da koristite veliki Bundt pan tako da torta ne prelije. Ako se odlučite za mast sa maslacem umesto neprepnečenog spreja, koristite papirni ručnik ili četkicu za pecivo da biste ušli u pukotine - kolač će biti lakše otpustiti nakon pečenja.
Ažurirano Miri Rotkovitz
Šta ćeš ti trebati
- Za čokoladni cimet i topping:
- 1 čaša smeđi šećer
- 1 čaša mini čokoladnih čipova
- 2 Lamelice cimeta
- Za tortu:
- 2 šolje brašna
- 2 kašičice praha za pecivo
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/8 kašike soli
- 1 1/2 štapića putera (omekšano na sobnoj temperaturi)
- 1 šolje šećera
- 2 velika jajeta
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1 čaša pavlaka
Kako to učiniti
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- Maslac i brašno posuđa ili sprej sa sprejom bez štapa.
- U srednjoj posudi, bacajte zajedno smeđi šećer, čokoladni čips i cimet. Odložite.
- U posudu za miješanje, bacite ili sjedite brašno, prašak za pecivo, soda za sjeme i sol.
- U drugoj velikoj posudi, koristite električni beaters ili mikser za postolje kako biste zajedno sjedinili maslac i šećer. Dodajte jaja i vaniliju i tukli dok ne glatke.
- U tri dodatke, zamjenjuje se između dodavanja brašna i pavlake u mješavinu šećera maslaca, batina nakon svakog dodavanja. Nastavite miješati samo dok se ne postane glatko. Testo će biti vrlo gusto.
- Potrosite 1/4 čokoladnog cimeta na vrh bunde
- Spun polovinu tepiha u tanjir, pomiješući špatulom. Polako ravnomerno potresite sa polovinom preostalih preliva. Dodajte ostatak testa i sperite ga lopaticom. Ostatak mešavine prelijte na više tečnosti.
- Pečenje u zagrejanom rernu 45 do 50 minuta, ili sve dok je kolač zlatan oko ivica, a tester ubačen u centar izlazi čist.
- Ohladite tortu u svojoj posudi na žičani.
- Pokrenite špicu pomeranja između kolače i tepiha da biste olabavili i invertirali tortu preko ploče za torte i izvadite posudu za posluživanje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 524 |
| Ukupna mast | 32 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 153 mg |
| Natrijum | 418 mg |
| Ugljikohidrati | 57 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 6 g |