Ove najkvalitetnije goveđe kraće rebra su sjajne za pripremu i kuvanje u sporu štednjak. Kratka rebra postaju blagi i sukulentni sa dugim, sporim kuhanjem, a tangi sos daju im sjajni ukus.
Šta ćeš ti trebati
- 3 1/2 do 4 kg govedine kratke rebra
- 1/4 čaše (4 kašike) svježeg brašna,
- podeljeno
- 1 1/2 kašike soli
- 1/4 kašike paprike
- 2 kašike biljnog ulja
- 2 srednji luk, rezan
- 1/2 čaša suvo crveno vino
- 1/2 čili čili sos
- 3 žlice smeđi šećer
- 3 kašike oka
- 1 kašika
- Worcestershire sos
- 1/2 kašičice suvog senfa
- 1/2 čajne žličice
- čili prah
Kako to učiniti
- Kombinirajte 2 kašike brašna, soli i biber u posudi za čuvanje hrane ili hrane. Bager ili baciti rebra sa mešavinom brašna.
- Toplo ulje u velikoj ponudi na srednjoj visokoj ponudi ili sauté paniji . Sipajte višak masti.
- U hrskavici, kombinirajte rebra, luk, vino, čili sos, smeđi šećer, sirće, vošterširski sos, senf i čili prah.
- Pokrijte i kuhajte na LOW-u od 7 do 9 sati. Okreni se na HIGH. Baciti 2 kašike brašna za 1 ili 2 kašike hladne vode. Provucite u krčepot. Kuvati na HIGH već duže od 10 do 15 minuta, ili do blago zgušnjavanja.
- Poslužiti sa rezanci ili pirinačom.
Možda vam se sviđa