Drobljenice od kukuruzne mrlje čine hrskav presvlak na ovim lakim ribljim filetima. Riba je aromatizovana maslacem, limunovim sokom i začina.
Koristite vahnja, bakalar, polutok, tilapiju ili omiljenu ribu. Ako su fileti veoma tanki, prilagodite vreme prema tome. Obratite brzu tartar sosu sa ribljim filetima ili napravite domaći remuladni sos .
Povezani recepti
Pećnice od pirinčanih pilica
Panko krhotina pečena pečenica
Šta ćeš ti trebati
- 1 do 1 1/4 kilograma ribljeg fileta
- 2 kašike maslaca (rastopljeno)
- 2 kašike limunovog soka
- 1/2 čajne žličice kosher soli
- 1/4 kašike crne bibera (sveže tla)
- Opciono: 1/4 kašike koprive kopriva (sušeno)
- 2 šolje kukuruzne pahuljice (zdrobljene)
- Opciono: Quick Tartar sauce
- 1/2 šolje majoneze
- 2 kašike slane kiseline ili kapara (seckani)
- 1/2 kašičice Dijon senf, ili po ukusu
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Mastite 13-in-9-inch pečenje.
- Ako su riblji fileti veliki, odsečite se u dijelove veličine služe.
- Kombini maslac i limun sok u posudi; izdvoji se.
- U maloj posudi ili čaši, miješajte so, biber i koper, ako ih koristite.
- Stavite mrvice od kukuruza u široku plitku posudu.
- Ukucajte svaki komad ribe u maslacu i limunskoj mešavini.
- Potapajte solju i kopernu smešu preko svake strane ribe.
- Kaput s mrvicama kukuruzne floupe.
- Filete postavite u pripremljenu posudu i pecite sve dok se riba lako ne pukne sa viljuškom, oko 20 do 30 minuta, u zavisnosti od debljine ribljeg fileta.
Brzi tartarski sos
- U posudu, kombinirajte majonez, sjeckanu kisiku ili kapare i senf. Premešajte se za mešanje. Ukucajte i prilagodite začine.