Latkovi ili palačinke od krompira su tradicija Hanukke, ali ako planirate da ih napravite tokom osmodnevnog odmora, standardna verzija krompira može brzo da se stari. Stresite stvari uz ovu kolekciju svežih uzimajte na tradicionalne latkice - morate se naći nekoliko novih favorita, a možda ćete ih naći samo tokom cijele godine!
PS Treba li pomoć na prvenstvu? Od kako da izaberete najbolji pan, do hakova za čuvanje palačinke od krompira oštre, ti saveti za pravljenje laka pomoći će vam da izađete iz najboljeg latketa ikada!
01 od 10
Zucchini Feta Latkes (mlekara)Ovaj recept za Kolokithokeftethes me Feta , zvana Zucchini Fritters sa Feta, koristi maslinovo ulje za prženje.
Napravite je obrok: koristite marinadu od ovog Smoky Cedar Plank lososa , a pećnica pečite ribu na 425 Fahrenheita umjesto toga (preskočite kedarsku pločicu, osim ako pečete na otvorenom). Poslužite bočnim stranama špilaste šnicle sa lukom i ovim limunskim grčkim krompirom sa origanom i česnom . Da sve zajedno povežete, podignite neki Tzatziki (grčki krastavac sa jogurtom). Za desert ponudite domaće L oukoumades , grčke krofne u medu sirupu.
02 od 10
Curried Sweet Potato Latkes (Pareve)Ubrzano sa curry prahom i kokosovim mlekom, ove Curried Sweet Potato Latkes su savršeni lek za običan latte ennui krompira. Sa svojim sunčanom nijansom i dodirom vrućine, oni su živahan dodatak stolu za odmor, i igraju lepo sa puno kuhinja.
Make It a Meal: služi sa salmonom od indijskog i zapečaćenog karfiola sa Curry . Završite obrok (i iskoristite nešto od tog dodatnog kokosovog mlijeka) s Citrusom potapanom maslinovom tortom koja je prevučena s salatom od vunene infuzije .
03 od 10
Latkes (Parve)Žudite na laganoj lutkici koja je samo malo uobičajena? Ove prasine za prasak uopće nemaju krompir, tako da nećete morati izvaditi procesor hrane ili rizikovati rezanje zglobova na kutiji. I pošto su vezani s punim pšeničnim brašnom, oni su bogatiji sa vlaknima i niže u ugljenim hidratima od tradicionalnih lutaka krompira.
Make It a Meal: Idi sa a Brisket sa sosom Mango Barbecue ili Perzijskom Roast Chicken za glavni kurs. Zeleni pasulj sa pecansom i sirupom datuma daju ukusnu stranu.
04 od 10
Thai Corn Fritters (Pareve)Taj tajlandski kukuruzni recept može se napraviti bez glutena sa pirinčanim brašnom (iako se svaka namjena može koristiti ako nemate problem sa glutenom). Da li imate bočicu fantastičnog koščićkog ribljeg sosa? Ovo je odlično mesto za korištenje! (Vegetarijanci mogu ispuštati riblje soseve ili podići u malo soli.) Kao i ideja o kukuruznim latkama, ali želite jednostavniji recept? Ako možete dobiti ruke na ušima svežeg kukuruza, ovi kukuruzi od 4 sastojaka sastoje se od ukusne promjene brzine.
05 od 10
Palačinke za palačinke iz kora (Pareve)Probajte ove tradicionalne korejske palačinke palačinke , koje su napravljene sa ranijim testeninom, koji ne zahteva gnječenje.
Make It a Meal: Uparite palačinke sa Piletina i kesten Wontons i ova hrustljava Rainbow Slaw sa Tamari Ginger Vinaigrette .
06 od 10
West Indian Pumpkin Fritters - Frituras de Calabaza (Pareve)Ako ne možete pronaći kalabazu, ili zapadnu indijsku bundevicu, ne brišite se. Butternut, acorn ili Hubbard squash će raditi u ovim slatkim fritterima sa poboljšanim vanilom.
Make It a Meal: Brisket sa Mango Roštiljem Sosom i pečenim Brokolijem sa đumbirom .
07 od 10
Veganske Latkes (Pareve)Ako izbegavate proizvode životinjskog porekla ili imate alergiju na jaje, ovaj recept Vegan Potato Latke je za vas. Koristite popularni Ener-G Egg Replacer u ovom receptu.
08 od 10
Cauliflower Latkes (Pareve)Za promenu od tvorničkih palačinki od krompira, probajte ove Latifove cvjetače za Hanukka, Pashu ili kao prilog za zimske obroke. Giora Shimoni takođe voli da dodati parolej i pire brokoli u palačinke. Ako koristite celu glavu karfiola i brokolija, samo zapamtite da udvostručite ostatak sastojaka.
09 od 10
Palačinke Easy Savory ZucchiniAko vam se sviđa ideja tikvica, ali feta nije vaša stvar, probajte ovaj bosiljak i parmezan naglasak recept.
Make It a Meal: Počnite pečenom korjenom, jabukom i celernom supom . Pratite Lemon Herb Baked Halibut , zelenu salatu i neki korumpirani hleb.
10 od 10
Savršeni recept za palačinke brokolijaPokušajte da servirate brusne palačinke brokolija sa marinara sosom ili ih nadevate kozjim sirom i dimljenim lososom. Ili probajte ih sa sosom od jogurta herb koji prati ovu perzijsku jajčevinu (paprika, slučajno, takođe bi bio dobar naglasak).