Najbolje kukuruzne krpice ikada! Ovaj scrumptious recept za kukuruzne fritters je pravi tretman koji će učiniti svima srećnim, čak i deci. Takođe je i vegetarijanac i može se napraviti bez glutena. Testo traje samo nekoliko minuta da se mešaju, a zatim samo spustite kašiku u vruće ulje i pržite nekoliko minuta za najsmjesnije slatke grickalice ikada. To je jednostavno jelo koje je sjajno kao predjela, snack ili hrana prstom za zabavu. Za dip, volim ih sa Thai Sweet Chili Sosom, koji je sada dostupan u većini prodavnica prehrambenih proizvoda - potražite ga u azijskom sekciji. Ili napravite svoj domaći sos sa mojim receptom (ispod). Uživajte!
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje od pirinča (ili neupotrebljivo belo brašno od 1 čaše)
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 2 kašike žlica
- riblji sos (ili 1/4 kašike soli za vegetarijance)
- 2 kašike sojinog sosa (koristite sojinu sojinu bez pšenice za dijete bez glutena)
- 2 jaja
- 1/2 tofu (blok srednje ili čvrsto seče na male kocke)
- 1 šolja kukuruza (isečeno svežom ili zamrznutom)
- 4 zeleni luk (rezan)
- 1 korijander šoljice (slobodno, svježe seckano)
- 1/2 paprika (zeleni, narezani)
- 1
- zeleni čili (svježe crveno ili zeleno, mleveno, ili 1/2 čajne kašike, papričica cayenne)
- 1/3 kašike kurkuma
- Ukras: 1 bočica Tajlandski slatki čili sos (da služi)
- 1 kupola kanola (ili drugo biljno ulje za duboko prženje)
Kako to učiniti
- Razbijte jaja u veliku posudu za mešanje. Dodajte riblji sos ili sol i sos od soje. Vibrirajte zajedno.
- Dodajte tofu, kukuruz, zeleni luk, korijander, paprika, čili i kurkuma. Mešajte zajedno.
- Prašinu za pecivo mešajte brašnom (ovo možete uraditi u svojoj mernoj čaši). Dodajte ovo u vlažnu smešu malo za sobom, mešajući tako da oblikuje debelu mešavinu. Isprobajte ga za so, dodajte još ribljeg sosa ili so ako niste dovoljno slani ili ukusni.
- Grejte ulje u vokru ili malu tiganj na srednjoj visokoj temperaturi (ulje treba biti duboko najmanje 1 inč). Kada mehurići počinju da rastu sa dna panela, pokušajte da opustite 1/4 tsp. mešavine. Ukoliko se odmah isprazni, ulje je spremno.
- Spustite krpice smeše u ulje - svaka će biti fritter. Savet: Poželjni su neobični oblici (pogledajte sliku). Sperite najmanje 1 minut pre uznemiravanja - ili sve dok ne dobiju čvrsti oblik - onda lagano okrenite. Fritters se rade kada su na obe strane zlatno-braon. Uklonite od ulja i ostavite da se isuše na čistom čajnom peškiru ili papirnom peškiru.
- Služi sa Thai Sweet Chili omotom za potapanje. ENJOY!
Da napravite svoj šminka: Pogledajte moj tajlandski slatki čili sos .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 200 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrijum | 1.199 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 4 g |