Ovo utešno bočno jelo je brzo napraviti i posebno je privlačno za decu, koji će uživati u zubnoj teksturi izraelskog kuskusa, koji su veći od tipičnog kuskusa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašičica maslinovog ulja (ekstra devičan)
- 1 kašika maslaca
- 2 mala šljunka (mleveno ili pola luka)
- 1/2 šolje Izraelski kuskus
- 1 1/2 čaše zaliha (povrće)
- 1 šolja špinat (seckano smrznuto)
- 2-3 kašike parmezanskog sira
- Slana po ukusu
Kako to učiniti
- U posuđivaču ili sudu , toplotno ulje i maslac zajedno na srednjoj visokoj vrući dok se butter ne topi. Dodajte šalotku i saute, često mešajući, dok ne budu prozirni, oko 2 do 3 minuta. Dodajte kuskus i saute, često mešajući dok kuskuzna bića ne postanu zlatno, 3 do 5 minuta.
- Dodajte zalihu, dovedite do utopljavanja, smanjite toplotu na nisko (ili dovoljno toplote za održavanje simbola) i pokrijte. Kuvati 7 minuta. Mešajte u zamrznutoj špinači, ponovo pokrijte lonac i gajite još 5 do 7 dodatnih minuta, sve dok je kuskus nežan.
- Uklonite sa vrućine, promešajte parmezan sir i sol po ukusu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 307 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 11 mg |
| Natrijum | 349 mg |
| Ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 12 g |