Kratka rebra u peci su sakupljena sa šargarepom i krompirom, zajedno sa drugim povrćem. Lako i ukusno jelo.
Srodni recept: Red Wine Braised Short Ribs Recipe
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma govedine kratke rebra (rezano u 3-inčne komade)
- 1 do 2 šolje brašna (sveobuhvatna)
- 2 ili 3 crta soli
- 2 ili 3 cvrste paprike
- 2 kašike kašike (ili biljnog ulja)
- 1 šolje
- govedina juha
- 2 šargarepa (kačkavalj)
- 3 srednje crvenog krompira (pelen i četvrtast)
- 4 mali luk (rezan)
- 1/2 kilograma boranija (svježe rezanje)
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 300 F.
- Meso iz bagera sa brašnom; sezonu s solju i biberom.
- Grejanje ulja ili skraćivanje u holandskoj peći na visokoj temperaturi; smeđa kratka rebra sa svih strana. Dodajte govedinu u kupu.
- Pokrijte i pecite 2 sata, ili dok ne budete vrlo čvrsti, često se bacite tečnom tekućinom.
- Dodajte mrkve, krompir, crni luk i boraniju i nastavite kuvanje 45 minuta do 1 sata, ili sve dok povrće nije dobro.
- Meso prenesite na ploču. Uređaj povrće oko mesa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1427 |
| Ukupna mast | 94 g |
| Zasićenih masti | 40 g |
| Nezasićena mast | 44 g |
| Holesterol | 303 mg |
| Natrijum | 888 mg |
| Ugljikohidrati | 56 g |
| Dijetetski vlak | 11 g |
| Protein | 90 g |