Mala istorija
Kumquats su rođeni u jugoistočnoj Aziji, naročito u Kini, Tajvanu i Japanu. Danas, kumquats okupljaju paru kao popularno voće širom sveta, au SAD-u, proizvodnja se može naći iu Floridi i Kaliforniji.
Kumquat je član porodice agruma Rutaceae koji uključuje grejpfrut, narandže, limone i limete.
Sredinom 1800-ih godina kumquat je u Evropi iz Kine dovela botaničar Robert Fortune.
Plod kumkatskog stabla je mali sa maslinastim oblikom i veličinom i zlatnom narandžastom bojom. Popularno u slatkišima i marmeladama, oni su takođe jedli direktno sa drveta.
Kumquat je uveden u SAD krajem 19. vijeka, gdje je pružio malu, ali ukrasnu svrhu, dok priliv azijske populacije nije razvio interes za ovo voće zbog svoje potrošnje kao hrane.
Cijeli ovaj mali slatkoće može se konzumirati, kao što je grožđe, koža, meso, seme i sve to! Kao i grožđe, seme se može odbaciti ili jesti, a cijeli kumkat je ispunjen nutritivnom koristima!
Neverovatne prednosti
Kumquats su niske kalorije i bogate vitaminima, mineralima, fitonutrijentima i polifenolnim flavonoidnim antioksidantima kao što su lutein, karoten i zeaksantin. Posebno su bogati vitaminom C, i predstavljaju dobar izvor vitamina A, B i E. Kumkati sadrže i minerale kalijum, kalcijum, željezo, selen, mangan i bakar.
Ovo voće ima mnogo toga za to, i treba ga konzumirati u celini, lupiti i sve. Većina hranljivih sastojaka nalazi se u koži kumkata, kao što su određena esencijalna ulja poput limonena, pinena, cariophylleneara i a-bergamotena, što ne samo da sprečava razvoj ćelija karcinoma, već i pomaže u ometanju zgaga i lečenje žučnih kamenja.
Visok sadržaj vlakana ovog minijanca je ekvivalentan skoro 10 grama po 8 kumquata! Vlakno je posebno neophodno u zdravom funkcionisanju našeg digestivnog trakta, ali i pomaže u ograničavanju nivoa glukoze u našim sistemima krvi, čime pomažemo u ograničavanju razvoja dijabetesa tipa II i smanjenju holesterola u organizmu.
Utvrđeno je da su vitamini B pomogli u uklanjanju holesterola iz sistema. Kalcijum nije neophodan samo za formiranje i jačanje zdravih zuba i kostiju, već i za kontrakciju mišića i prenošenje nerva. Vitamin A pomaže jačanju vida i kritičan je za zdravu kožu i zube.
Latest Research
Istraživanje pokazuje da je vitamin A neophodan za zdravu viziju, jak imuni sistem i normalan reproduktivni sistem i rast kostiju. Prema nacionalnim institutima za zdravlje, vitamin A takođe može igrati važnu ulogu u smanjenju razvoja određenih karcinoma.
Studije pokazuju da je vitamin C moćan antioksidant koji je neophodan za zdravlje našeg vezivnog tkiva i zarastanja rana, kao i borbu protiv starenja uklanjanjem slobodnih radikala iz tela. Vitamin C čak može igrati ulogu u smanjenju rizika od određenih karcinoma i kardiovaskularnih bolesti smanjujući oksidativni stres.
Prema Institutu Linus Pauling, vitamin C sprečava bolesti srca pomažući u uklanjanju holesterola iz tela. Nadalje, vitamin C se bori protiv bakterijskih i virusnih infekcija.
Dijetetsko vlakno je posebno korisno za digestivni sistem i može pomoći u smanjenju incidencije određenih karcinoma, posebno kolorektalnih, jednjaka, stomaka, usta i faringusa, prema američkom institutu za istraživanje raka.
Šta ćeš ti trebati
- 10 Kumkats
- 1
- Kruška
- 1
- Narandžasta
- 1/2
- Lime
- Za peglanje dodajte 1-2 čaše svog omiljenog mleka kao što su
- Soy ,
- Ovas ,
- Badem ili
- Kokos
Kako to učiniti
- Kumquats se mogu sokrati ili mešati piling, seme i sve!
- Dodajte proteinski prah, orasi i lanena sjeme za dodatnu energiju prije i nakon treninga ili kurkuma za dodatnu snagu za borbu protiv bolesti!
- Jednostavan recept, ali ukusan i hranljivi pogon!