Malina i borovnica Bundt torta

Ova vlažna crvena, bijela i plava malina Bundt torta je savršeni kolač za Dan spomenika ili četvrtog jula. Ne treba vam posebna prilika da uživate u torti! Torta je ispunjena borovnicama i malinom, a može se poslužiti i kao kafena torta ili kao desert.

Koristio sam sveže borovnice i smrznuto crvenu malinu, ali mogu se koristiti i sveže maline. Ako koristite zamrznute maline, držite ih u zamrzivaču sve dok ih ne dodate u testo.

Spakovao sam osnovnu vanilijinu ledu preko torte, ali je dovoljno vlažno da služi ravnom ili sa desertnim sosom. Ovaj sos od limuna bi bio sjajan na torti, ili ga jednostavno sjesti sjećanim šećerom slatkiša.

Šta ćeš ti trebati

• 3 šolje za sve namene (13 1/2 unce)
• 3 kašičice peceta za pecivo
• 1 kašičica sode za sapun
• 1/2 kašičice soli
• 12 kašika putera (omekšano, 1 1/2 štapića)
• 1 1/2 šoljice šećera
• 4 velika jaja
• 2 kašičice ekstrakt vanile
• 3/4 čaša pinula (dobro potresena)
• 1 čaša borovnice (ispran, pokupiti, ukloniti stablo)
• 1 šolja maline (smrznuto)
• Opciono: 1 ½ šolje šećera u prahu (za glazuru)
• Opciono: 3 kašike maslaca (omekšano, za glazuru)
• Opciono: 2 do 4 kašike vode (po potrebi, vruće, za glazuru)
• Opcionalno: 1/2 kašičica ekstrakt vanile (za glazuru)

Kako to učiniti

1. Zagrejte pećnicu do 350 F. Izuzetno dobro zalijepite brašnu i prašinu sa brašnom.
2. Mjerite ili ocijenite brašno i stavite ga u srednju posudu. Skinite 2 kašike brašna u drugu posudu i ostavite je na stranu.
3. Preostalom brašnom u srednjoj posudi dodajte prašak za pecivo, soda i sol. Odložite.
4. U velikoj posudi za mešanje sa električnim mikserom, prebijte 12 kašika omekšenog putera sa 1 1/2 čaše granuliranog šećera sve do svetlosti i puhanja. Dodajte jaja, jedan po jedan, dobro udarajući nakon svakog dodatka. Udari u 2 kašičice ekstrakta vanile.

1. Pobijte oko jedne trećine mešavine brašna. Dodajte pola pinije i tukli dok ne mešate. Dodajte još jednu trećinu mješavine brašna i preostali pinik; dobro se meša. Udari u preostalu mešavinu brašna i nastavi da bije do glatkih.
2. Stavite borovnice i zamrznute maline (ili sveže) u posudu sa preostalim 2 kašike brašna. baciti da temeljno obložite bobice.
3. Sa lopaticom ili drvenom kašikom, lagano preklopite bobice u tijesto.
4. Spojite tijesto ravnomjerno u pripremljenu posudu Bundt torte.
5. Pecite u zagrejanu rernu od 55 do 65 minuta, ili dok se čačkalica ne ubaci u centar isprazni.
6. Ohladite kolač oko 10 minuta u posudi. Pažljivo oslobodite tortu i uklonite ga u rashladni nosač.
7. Pustite da se potpuno ohladi, a zatim ga prašite šećerom šećera ili sipanjem slatkiša s sledećom glazom, po želji.

Opcioni Vanilija Glaze

Kombiniraj šećer s konditorima sa 3 kašike mekog putera, 1/2 čajne kašike vanile i 2 kašike tople vode. Dobro dobro prebijte i dodajte više vrele vode, koliko je potrebno za dosadašnju konzistenciju. Sipajte ili kašičicu preko ohlažene torte.

Možda vam se sviđa

Malinke sa pecansom

Crvena, bela i plava sladoleda

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	470
Ukupna mast	21 g
Zasićenih masti	11 g
Nezasićena mast	7 g
Holesterol	115 mg
Natrijum	725 mg
Ugljikohidrati	66 g
Dijetetski vlak	3 g
Protein	6 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)