Pečene pečurke i bambusov pucanj

Brzi i jednostavni kineski recept za povrće pečenih šampinjonskih pečuraka i bambusa i začina je pobednički tropski obrok.

Šta ćeš ti trebati

• 1 blokirati firmu tofu
• 8 - 10 kineskih sušenih pečurki (takođe nazvani crne pečurke)
• 1 8-unca može bambus puca
• 1 karanfilić, fino iseckan
• 1/2 pileća pileća juha ili zaliha
• 2 kašike mračnog sojinog sosa
• 1 1/2 supene kašike
• Kinesko pirino vino ili suvo šeri
• 1 kašika
• sos od ostriga
• 1 kašičica granuliranog šećera
• 1 kašičica kukuruznog škriljca rastvoreno u 4 kašičice vode
• 4 žlice ulje za prženje mešanja, ili po potrebi
• Azija u susamu po ukusu, opciono

Kako to učiniti

1. Ispraznite tofu i isecite na kockice od 1 inča.
2. Opečene pečurke omekšajte u vrućoj vodi od 20 do 30 minuta. Isključite višak vode i rezine. Po želji, napojite i zadržite malo vode za gutanje gljiva kako biste dodali u sos. (Napomena: Ako ovo radite, prilagodite količinu pileće brokole tako da imate ukupno 1/2 čaše. Ukoliko želite, možete zameniti tečnost za gljive za sve pileće juho).

1. Isperite bambus pogače pod toplom tekućom vodom kako biste uklonili bilo koji "ukusan" ukus. Iscijedite temeljito.
2. U maloj posudi ili mernoj čaši, pomešajte piletinu juho, tamni sojin sos, ostrig sos i šećer. Odložite. U drugoj maloj posudi razblažite kukuruzni škrob u vodi. Odložite.
3. Zagrejati vok i dodati 2 kašike ulja, sipajući ga oko strana voksa. Kada je ulje vruće, dodajte kobasice zrna pasulja. Obrišite dok ne poravnate. Uklonite skunu od pasulja od vuka.
4. Ulje dodajte 2 kašike ulje. Kada je ulje vruće, dodajte beli luk i promešajte do jela do aromatičnog. Dodajte osušene pečurke i bambusove pogače. Promešajte 1 minut.
5. Potegnite povrće do bočnih strana. Ponovo pomiješite sos i dodajte u sred vuka. Ponovo premešati mešavinu kukuruznog stabla i vode i dodajte u sosu, brzo mešajući kako biste ga gajili. Dodajte mlevenu zrnu. Izgrijati. Uklonite s pećnice i mešajte u nekoliko kapljica azijskog ulja ukoliko želite. Vrući.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	304
Ukupna mast	8 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	2 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	710 mg
Ugljikohidrati	48 g
Dijetetski vlak	7 g
Protein	19 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)