Ovakve paprike punjene od pirinča su laka, zdrava, u mediteranskom prilogu. Prženi pirinač pomešan je sa suvim lukom i lukom, kao i grožđem i bademom. Stvorite ukusnu mešavinu u polu paprike i pecite. Poslužite pečenom piletinom, govedinom ili svinjetinom. Ove polupane polute paprike čine boju dodatak bilo kojem stolu za večeru.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje
- kuvani beli pirinač
- 1/2 čaše (100 grama) bademi (orasi mogu biti zamijenjeni)
- 4 žuta, crvena ili
- zelene paprike
- 2 unci cca.
- maslinovo ulje
- 2 srednja luka
- 3
- čokoladni karanfilić
- 1
- zreli paradajz
- 4
- sveže smokve ili 1/4 čaša zlatne
- grožđice
- Sol i biber po ukusu
- 2-3 kašike seckane sveže
- Italijanski (ravno-list) peršun
Kako to učiniti
- Kuvajte bijeli pirinač u pirinčici ili piću. Odložite.
- Napravite matice u procesoru hrane dok se fino isecete, a zatim ostavite na stranu.
- Ako koristite grožđe , stavite u 1 šolju toplu vodu i ostavite na stranu.
- Rerkujte na 375 ° F (190 ° C).
- Popijte papriku pola po dužini ili poprečno, u zavisnosti od njihovog oblika. (Paprika bi trebala biti u stanju da sjedi, a ne savijati ili uvijati.) Ukloniti seme i membrane. Ostavite podnožje stabljike, jer će ovo pomoći papri da održi svoj oblik nakon pečenja.
- Sipajte luk i beli luk. Rezani paradajz na osam komada. Pospremite se u velikom tepihu na srednjoj vrućini, dok luk ne prozrači. Ako koristite grožđe, iscedite vodu i pospremite i mešajte. Provucite u paradajz i 1/2 čaše bademi. Dodajte so i biber po ukusu. Nastavite da kuhate 1-2 minuta, a zatim uklonite sa topline.
- Rerkujte na 375 ° F (190 ° C).
- Ako koristite sveže smokve, sjećite na pola i stavite po 1/2 u svakom biberu. Zatim prepišite smešu pirinča u polovinu paprike. Očistite bilo koji pirinač koji se lepi paprima, jer može da gori. Potrosite sijačeni peršun na vrhu. Stavite paprike na listu kolačića. Pečemo u pećnici 20 minuta.
- Uklonite sa pećnice i potresite matice na vrhu. Vratite se u pećnicu još 20 minuta.
Sastav:
- Iako se u ovom receptu može koristiti bilo koji paprika u boji, najbolje su žute ili crvene paprike. Zelena paprika ima tendenciju da ima jači ukus i može prevladati ukuse u mešavini pirinča.
Varijacije :
- Za glavno jelo dodajte sljunjene, kuvane pileće grudi ili kuvane svinjske kocke i nekoliko sprigova svežeg bosilja do mešavine pirinča prije pecenja.
- Zamenite bilo koji pripremljen riž za beli pirinač i pripremite prema uputstvima za pakovanje.
- Alergičan na ludake? Posle pečenja popiti nekoliko kašičica parmezanskog sira preko paprike.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 363 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 51 mg |
| Ugljikohidrati | 57 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 8 g |