Koja je razlika između dve vrste mlinova za kafu?
Mlevenje sopstvenih zrna kafe je prilično jednostavan način da osiguravate svežinu u svojoj kesici. Brusilice mogu biti jeftine, a neki aparati za kafu ili mašine za espresso ih čak ugrađuju.
Ako razmišljate o kupovini brusilice za kafu , trebalo bi da uzmete u obzir prednosti i slabosti dve različite vrste brusilice: oštricu ili brušenje.
Blade brusilice
Većina jeftinih bruseva koristi metalno oštricje da razbije pasulj.
Oštrica sečenja bobica, a vi kontrolišete finoću koliko dugo pustite da mlinča radi. Nažalost, proizvedena trava za kafu može biti neujednačena po veličini, što dovodi do nedoslednog kvaliteta piva. Još jedan pada je u tome što ako se fino brušite, a time ostavljate pasulj u brusilici duže vreme, može doći do značajne toplote koja se stvara od noževa. To može dati vašoj poslednjoj kafi spaljeni ukus. Ovo su fino brusilice za osnovnu upotrebu, ali to je u vezi s tim.
Burr Grinders
Brusni brusevi razbijaju pasulj između pokretnog brusnog točka i pokretne površine. Položaj na burr-u je ono što reguliše veličinu tla, što omogućava doslednije mlevenje. U grupi kategorije, postoje dva različita tipa.
Wheel Burr - jeftiniji od dva brusna brusilice. Točkovi se brzo okreću i ovi brusevi mogu biti bučni. Veća brzina rotacije čini ove brusilce još neurednijim.
Konični burr - najbolji brusevi koje možete dobiti su konusni brusilice. Burr se spušta sporije od modela točkova, što ih čini tišim i manje gnjevim. Možete koristiti konusnu brusilicu za uljanu ili ukusnu kafu i verovatno neće zagušiti, kao i druge vrste brusilice. To su najbolji tipovi, ali ćete im platiti cenu.