Ovaj tandoori recept za brijanje je jednostavan za pripremu i ukusno. Uživajte u omiljenoj pirinčici ili na zelenilu na žaru.
Šta ćeš ti trebati
- 4-6 file fileta (rezano u 1 1/2 komada)
- Za marinadu:
- 1 čaša / 240 ml običnog jogurta
- 1/4 čaše / 60 ml maslinovog ulja
- 4 česna česme (mleveno)
- 2 kašičice / 10 ml đumbira (sveže, naribano)
- 2 kašičice / 10 ml kuma (mleveno)
- 2 kašičice / 10 ml korijandera (tla)
- 1 kašičica / 5 ml crvenog bibera (ili blagog čili praha)
- 1 kašičica / 5 ml turmerija
- 1 kašičica / 5 mL morske soli
- Za garnituru:
- 1/2 luka (mala crvena, isecana na tankim prstenovima)
- 1/4 čaša / 60 ml cilantro (lišća)
Kako to učiniti
Kombinujte sve sastojke marinade u srednjoj posudi. Postavite riblje delove u posudu, dobro premazujte sa smešom, pokrijte plastičnim omotačem i pustite da se mariniraju u frižideru 1 sat.
Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Stavite ribe u roštilju u vrućini i kuhajte oko 9 minuta. Kada je riba neprozirna, baciti ribu sa posudama otpornim na toplotu i kuvati još 5 do 7 minuta. Uklonite sa vrućine i poslužite sa prelivom crvenim lukom luka i lišćem cilanta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 427 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 121 mg |
| Natrijum | 980 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 49 g |