Koktel čudo direktno iz sopstvene bašte, Sparkling Borage koktel je oduševljenje da pijete tokom ljetnih mjeseci. Karakteristika ovog gin recepta je divna borazna biljka i jestivo cvijeće, koje su zamrznute u elegantne ledene kocke.
Borage je godišnja biljka koja se bavi samo-semenjem, što ga čini rastućom biljnom rastom. Za vrtlarce, to je omiljeni pratilac za povrće, jer privlači oprašivače i to je fantastično u divljim vrtovima. Njegova zapanjujuća plava cvijeća zvijezda u obliku zvijezda su zvezdana atrakcija. I cvetovi i mladi lišćari imaju ukus kao krastavac.
U koktelu "Sparkling Borage", domaći borazni sirup uparen je sa drugim laganim biljnim ukusima, uključujući staru cveću i smrću. Za džin, nadogradite na jedan od novih goniča za zanate koji imaju mekši profil kao što je Leopoldov američki mali batch džin ili botaničar . Oni proizvode divan i nežni koktel koji se ne može stvoriti tradicionalnim Londonskim suvom džinom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 unce
- premium džin
- 1/2 unca St. Germain Elderflower liker
- 1/2 unča borage simple sirupa
- Splash svež sok od limete
- Splash
- suhi Juniper Berry Soda
- Borage cvijeće ledene kocke
Kako to učiniti
- Sipajte džin, sv. Germain, boratni sirup i sok od krečnjaka u koktel šajkač napunjen ledom.
- Dobro stresajte .
- Napojite u ohlađeni koktail staklo .
- Dodajte ledene kocke borage cvijeta i vrh sa Dry Juniper Berry.
Umesto soda od brda, možete koristiti soda klobuka ili slične lagane ukuse sode. Međutim, utvrdićeš da soda bršljana dodaje osvježavajući prskanje arome kada koristiš džin koji se manje fokusira na zmaj .
To je još uvek kleka, ali druga igra na ukusu.
Borage Simple Syrup
Borage je fenomenalan sastojak koktela zbog svog osetljivog ukusa sličnog krastavca. Čak je i tradicionalni ukras za Pimmov kup i poslednjih godina se ponovo pojavio. Jedan od najlakših načina da se to donese u piće je jednostavan sirup.
Za sirup, izaberite mlade lišće i cvijeće. Kako biljka stari, lišće postane blesavo i nije mnogo zabavno rukovati. Sirot sira je jednostavna kao i bilo koji drugi jednostavni sirup , jednostavno dodate biljku za ukus.
- U malom tepihu kombinirajte 1 šolju i 1 šolju šećera.
- Na srednjoj vrućini, mešajte dok se šećer potpuno ne rastvori i dovede do sporijeg vrujanja.
- Dodajte 1/2 čašaste lišće i cvijeće i mešajte.
- Smanjite vrelinu, pokrijte i utopite oko 15 minuta.
- Uklonite sa vrućine i ostavite da kruži najmanje jedan sat.
- Izvadite borage iz sirupa koristeći fino mrežasto sito.
- Flaša i frižider. Biće dobro dve nedelje ili više.
Probajte ovaj sirup u sličnim aromatičnim koktelima i pićima. Dodaje osvežavajući dodir Gin Rickeyu i donosi novi život visokoj čaši limunade .
Prekrasne ljetne kocke cvetova
Sačuvajte svoje najbolje cveće za kockice leda . Cvijeće počinju ružičasti i razvijaju sjajnu plavo-ljubičastu boju dok zure. Izgledaju sjajno u ovom inače čistom koktelu.
Pravljenje cvjetnog leda je proces u dva koraka, jer ćete cvet dati zamrznutoj osnovi za odmor prije nego što popunite kocku. Samo će vam trebati da ostavite dovoljno vremena - malo više od jednog dana - da ih pustite da se potpuno zamrznu.
- Napunite ledene kocke na pola puta destilovanom vodom i smrznuti.
- Postavite jedinstveni cvjetni cvijet na svaku kocu.
- Napunite kocke preostalim putem vodom i zamrzavanjem.
Ovo se može uraditi i sa drugim jestivim cvećem, kao što su pansies. Uvek budite sigurni da se vaše cveće raste bez hemijskih sredstava za pesticide i đubriva i sigurno se jede. Gajenje sopstvenih garantuje da, iako se organsko jestivo cvijeće može naći na nekim tržištima i drugim mjestima.
Koliko je snažan koktel japanskog Borage?
Kao martini poput pića , koktel Sparkling Borage je relativno delikatan kada je reč o sadržaju alkohola. Na visokoj strani, to će biti oko 20 procenata alkohola po zapremini (40 dokaza) , iako će se ovo malo razlikovati. To je ekvivalentno sličnim napitcima kao Key Lime Pie Martini .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 219 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 648 mg |
| Ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 6 g |