Prljavi Martini: To je sve o maslinovom soku

Prljavi martini ima divnu slanost koja je fascinantna protiv džinove i vermutne pozadine. "Prljavi" jednostavno se odnosi na dodavanje maslinovog sokova ili soli. To je klasičan koktel koji je vrlo lako izmiješati i jedna od najpopularnijih varijacija na originalnom gin martini .

Ovo piće možete napraviti prljavim kako želite, tako što ćete sipati maslinov sok kako biste zadovoljili svoj ukus. Može potrajati nekoliko rundi da biste pronašli savršenu ravnotežu za vas, ali eksperimenti su zabavni. Dok istražujete različite brendove džinova , takođe ćete želeti da prilagodite.

Ključ za stvaranje odličnog prljavog martini je korišćenje džinova i vermuta visokog dijela i dodavanja maslinovog sokova da bi ga lagano okusili. Postoji velika razlika između toga da je napravite prljavo, umesto da je prljavo , pa prvo polako.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Sipajte sastojke u staklo za miješanje punjeno ledom.
  2. Dobro promešajte .
  3. Napojite u ohlađeni koktail staklo .
  4. Ukras sa jednim ili tri masline.

To može biti stara barska priča, ali rečeno je da parni broj maslina predstavlja lošu sreću.

Kao i kod bilo kog od osnovnih martinija , slobodno prilagodite odnos gin-vermuta po vašem ukusu. Piće se može napraviti i sa vašom omiljenom vodkom .

Maslinov sok protiv Maslinovog mlijeka

U svijetu koktela, sok od masline i slanog stvara istu stvar, ali postoji razlika.

Masline imaju sopstveni sok i iz stiskanja su izrađeni proizvodi od maslinovog ulja . Takođe se koristi za ukus salate u kojoj se masline izlečuju. Uobičajeno se odnosi na tečnost u tegli maslina kao sok od masline iako je tehnički slanica , koja se definiše kao bilo koja slana voda.

Mnogi ljudi više vole da koriste salamu (ili sok) koji je u tegli maslina za njihov prljavi martini. I zašto ne? Ako imate masline, imate sok tamo. Veoma je zgodan i jeftin dodatak pića.

Saveti od maslinovog sokova

Korišćenje tečnosti u maslinovoj kutiji kao izvor je odlična ideja, posebno ako ulažete u dobre masline. Postoji mnogo gurmanskih maslina na raspolaganju, punjene sa svime od standardnog pimento do plavog sira ili jalapeño. Raspalaćica od svake od ovih će imati malo drugačiji ukus i možda ćete više voleti jednu od drugog.

Imajte na umu da se masline trebaju hladiti. Ovo je uobičajena greška u barovima i naći ćete neke bartere koji prave prljave martini koristeći topli sok iz posude za garnituru. To je loša navika i prilično odvratna i nehiganska. Srećom, mnogi su promenili svoje načine i ili hladi odvojenu salu za martin ili koristeći flaširanog maslinovog sokova.

Neki barteri takođe sugerišu da koristite par crtica maslinovog ulja umesto slane boje. Dobra je opcija ako niste ljubitelj dirljivog aspekta ovog koktela. Dodaje samo nagoveštaj maslinovog ukusa preko onoga što garnitura može da ispuni. Samo uverite se da je samo 1 ili 2 crtice ili ćete u staklu napraviti ulje.

Flaširan maslinov sok

Poslednjih godina došlo je do eksplozije maslinovog sokova posebno dizajniranog za prljave martine. Mnogi od njih su specijalno dizajnirani koristeći prepoznatljive recepte i mogu se razlikovati prilično od jednog do drugog.

Može potrajati neko vrijeme da otkrijete koji flaširani maslinov sok najbolje volite, pa nastavite pokušavati. Dirty Sue je favorit za mnoge prljave martini bhakte. Možda ćete takođe pokušati sokove od maslina od Boscolija, Fee Brothers, Filthy Maslina, Fragata ili Stirrings.

Kupi Prljavi Sue maslinov sok u Amazon

Napravite svoju masnu salu

Ako vaše lokalno tržište ima maslinovu šipku ispunjenu gurmanskim maslinama, koristite ih kako biste napravili sopstvenu maslinastu solju. Veoma je lako i omogućava vam da prilagodite izbor maslina, čak i dodajući sorti jednoj tegli.

Najbolja stvar je što možete kontrolisati sok. Ne samo to možete učiniti upravo onako kako želite, ali takođe znate šta je unutra. Ovaj jednostavan DIY projekat može spasiti mrtvog prljavog martini pivara znatnu količinu novca. Kao dodatni bonus, dobijate i prilagođeni izbor maslina za obradu svih vaših martina.

Da biste napravili osnovni rastvor, biće vam potrebni 2 šolje zelene masline , 2 šolje vode, 1/2 čaše suv vermut, 2 žlice oka i 2 soli kašike. Bilo koji od ovih može se prilagoditi po ukusu dok savršavate sopstveni recept.

  1. Stavite masline u staklenu posudu sa zaptivnim poklopcem. Reciklirani maslinovi tegovi su prirodni izbor, ali masonske tegle rade odlično.
  2. Nežno pritisnite masline sa zadnjom drvenom kašikom čvrsto dovoljno da oslobodite svoj sok. Pokušajte da ih ne razbijete kao da se zaplašite za koktel.
  1. U zasebnoj posudi kombinujte ostale sastojke i dobro se mešajte.
  2. Nalijte tečnost preko maslina sve dok ne budu potpuno pokriveni. Ostavite malo prostora za vazduh na vrhu posude.
  3. Zapežite posudu i snažno ga protresite.
  4. Rashladite najmanje jedan dan (duže je bolje) i protresite pre upotrebe sokova.

Ako se vaš sok postane malo nizak za masline koje su ostavljene u tegli, dodajte još vermuta i dajte mešavinu dobrim šejkom.

Ako imate dovoljno sreće da imate svoje masline, ništa ne bije sveže masline. Da bi bili jestivi, biće vam potrebno nekoliko saveta za lečenje i sakupljanje svježih maslina .

Koliko je jak je prljavi Martini?

Martinis nisu slaba pića i zbog toga se služe između 3 i 4 unci. Sa 80-otpornim džinom i vermutom od 30 otprilike, ovaj prljavi martini recept je teška težina. Njegov sadržaj alkohola iznosiće oko 29 procenata ABV (58 dokaza).

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 235
Ukupna mast 0 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 2 mg
Ugljikohidrati 10 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 2 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)