Sladak i kiselo je vrlo popularan sos u kineskoj kuhinji. Iako postoji mnogo različitih načina da napravite slatki i kiseli sos - ovaj recept je stil koji će se naći u kineskom (kantonijskom) restoranu. Sa ovim receptom više nema razloga za skladištenje slatkih i kiselih paketa, možete jednostavno napraviti svoje kod kuće! Ovaj sosak nije samo za kinesku hranu, već i odlično sa stvarima poput piletina. Zašto ga ne probati na hamburgeru? Ako volite slatke i kisele, možete ga dodati svemu što želite.
Šta ćeš ti trebati
- 7 unci vode
- 3,5 unci
- kečap
- 3,5 unci
- pirinač sirće
- 3,5 grama šećera od kamena (takođe možete koristiti šećer od šećera ili šećera od demerara, ali je šećer od kamena poželjan za ukus)
- 1/2 žlica krompirovog skroba (miješati sa 1 žlica vode)
- Nekoliko soli za začini
Kako to učiniti
- Dodajte sve sastojke u posudu i mešajte ravnomerno pre nego što počnete kuvanje.
- Morate neprekidno mešati sos, kako bi sprečili da se sos zamaglava.
- Donijete sos na vrelu i pretvorite vatru na najnižu temperaturu i utopite dok se tekstura soska ne postane debela i lepljiva. Onda je spremno. Možete mešati svinjetinu ili piletinu sa povrćem i sipati sos.
- Ako imate dodatni sos, možete je držati u suvom i čistom kontejneru nakon što se ohladi i spremite u frižider. Obično ovaj sos mora trajati od 7 do 10 dana u frižideru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 42 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 101 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |