Kada pitate ljude da li vole slatke ili slane, verovatno ćete dobiti prilično dobru mešavinu odgovora. Ali pitajte ih ako im se sviđa kombinacija i šanse su da će većina to voleti. To je, bez sumnje, zašto su čokolade pokrivene slane kačkavaljke i slani sos od karamela su takve popularne stvari. Pogledajte bilo kakvu dobru gurmansku čokoladnu prodavnicu, a na vrhu mora biti niz prelijepih čokoladnih bonbona sa šljunkom morske soli. Isto tako, kandirani ili čokoladni pokrivači su dobri, ali način je još bolji ako se orasi salute.
Dakle, dodavanje slanog elementa slatkom kremastom sladoledu je siguran pobednik. Sam sladak od pistacije nije obično slan, ali mešanje pečenih, slanih pistacija u sladoled na medu definitivno ispunjava to slatko i slano žudnja.
Pravljenje sladoleda kod kuće nije samo lako, već vam omogućava prilagođavanje ukusa. U ovom slučaju, dodavanje meda vanilijinoj bazi dodaje prelepe ukuse i možete se mešati u samo nekoliko ili onoliko onih ukusnih slanih pistacija kao što želite. Postoje dve primarne metode stvaranja baze sladoleda. Jedna je da koristite kuvanu bazu kasta, koja sadrži jaja, a druga je samo prava mljeka koja ne zahtijeva kuvanje. Ovaj recept koristi metod ne-kuvara, pravu mleku.
Imajte na umu da je boja pistacija, dok je definitivno zelena, nigde u blizini duboke zelene nijanse koju ćete naći u kupovini kupili pistacije ili čak mint sladoled. Sigurno možete dodati boju zelene hrane svom sladoledu ako zaista želite zelenu senku. Ali recept ga ne uključuje i, umesto toga, drži prirodnu medu bež boju, ali sa zelenim stijenama iz komada pistacija.
Ovaj recept je jednostavan i jednostavan i rezultira savršenim hitom slatkim, slanim i kremastim u svakom ugrizu. Savršen tretman za vrući letnji dan. Uživajte!
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje celog mleka
- 2 šolje teške kreme
- 1/2 šolje meda
- Šećer granulat 1/4 čaša
- 1 kašika vanile (pasta od vanile je najbolja, ako je imate)
- 1/4 kašike soli
- 1 šolja granatirane pečene i slane pistacije, srušene
Kako to učiniti
- U velikoj posudi, ubrzajte zajedno celo mleko, teška krema, med, šećer, vaniliju i sol.
- Dodajte pržene pistacije u procesor hrane i pulsirajte nekoliko puta dok se orah ne razbije, ali ne prah ili paste. Dodajte zdrobljene pistacije u posudu.
- Sipajte smešu u proizvođača sladoleda i pratite uputstva proizvođača za pravilnu upotrebu. Premešati smešu za 35 - 40 minuta, pređite u zatvoreni kontejner zamrzivača i zamrznite najmanje 4 sata prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 396 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 70 mg |
| Natrijum | 30 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 6 g |