Zamrznute ljetne deserte

Kad pomislim na leto, automatski razmišljam o sladoledima i smrznutim receptima za desert. Smrznuti tretmani nisu samo hladni za jelo, već i kul. Sladoledi, sorbeti, ledeno mlijeko, smrznuti jogurt i gelato mogu se koristiti u ovim ljepim receptima.

Ne dozvolite da prođe ljeto bez pokušaja nekoliko tih ljepših i ukusnih smrznutih receptura za desert.

Smrznuti letnji recepti za dezert

Postoji nekoliko trikova za rad sa sladoledom.

Obično se mora malo omekšati pre nego što ga možete proširiti u ljuspicu ili ga slojiti između kolačića. U mikrotalasnoj pećnici možete omekšati sladoled sa 30% snagom od 20 do 30 sekundi. Obavezno proverite sladoled na 20 sekundi, a zatim ostavite da stoje 1 do 2 minuta. Sladoled se takođe može omekšati ostavljajući da stoji na sobnoj temperaturi od 15 do 20 minuta.

A možete koristiti i mikser štandova za omekšavanje sladoleda; udarite sladoled na medijumu od 30 do 40 sekundi sve dok se neuspjeh ne olakšava.

Kada završite kontejnere, zamrznite ga najmanje 3 do 4 sata prije služenja ili pratite uputstva u receptu. Uklonite desert iz zamrzivača u trajanju od 20 do 30 minuta pre nego što ga poslužite, tako da malo omekšava i okuse mogu cvetati.

Ako pravite sopstveni sladoled, možete ga zamrznuti u tradicionalnom zamrzivaču zamrzivača, koristeći proporcije 2 šolje zdrobljenog leda prekrivenog 1/2 šolje kamene soli. Sladoled će biti mnogo glatkiji i jednostavno bolji ako pustite kastar sedeti u frižideru preko noći pre zamrzavanja.