Sos sa začinjenim brusnicama sa jabukama i narandžom

Ovaj sos od brusnice je praznik. Ima manje šećera od većine recepata sa brusnim sosom, pa dolazi prirodna trepavica brusnice. Lagan dodir jabuke, narandže i začina dodaje dubinu arome.

Nemojte čekati dok ne služite ćuretinu da iskopate u ovaj svečani sos - dobro je i sa svinjskim ili jednostavnim pečenim korijenskim povrćem.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Stavite brusnice, vodu, šećer, narandžu i jabuku u veliki lonac na visokoj temperaturi.
  2. Privezite cimet štapić, svježica i karanfilić u gazirani tepih ili stavite torbu za začini od muslina. Dodajte u lonac sa ostalim sastojcima.
  3. Vreli na visokoj vrućini, često mešajući. Brusnice će početi da se otvaraju, čineći zvuk skoro kao popcorn. Kada su skoro sve brusnice popale, isključite toplotu.
  1. Ako ćete u roku od jedne sedmice pojesti sos od brusnice, jednostavno ga prebacite u kontejner, pokrivač i frižider.

    Za duže skladištenje (1 godinu) na sobnoj temperaturi, srž brusnice sipajte u sterilizovane tegle od 1/2 tačke ostavljajući 1/2-inčni prostor glave. Zavrtite poklopce konzervi. Probajte u vrelu kupatilu za 5 minuta (prilagodite vreme konzerviranja ako živite na visokoj nadmorskoj visini ).

    Sa bilo kojim metodom, sos od brusnice će se gustiti i gel dok se hladi, tako da ne brinite ako se i dalje čini tekućim kada prvo isključite toplotu.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 58
Ukupna mast 0 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 9 mg
Ugljikohidrati 15 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 0 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)