Jedi ovu okrađuju sa običnim kuvanim pirinčem i vašim omiljenim Daalom (lentil), a imate ukusni i hranljivi obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 kg / oko 1 funte
- 1/2 šolje Bengal
- gram brašno (besan)
- 1/2 tsp
- kurkuma u prahu
- 1/2 tsp crvenog čilija u prahu
- 1 tsp
- semena krompira (ajwain)
- 4 tsp chaat masala
- Slana po ukusu
- Sok od 1 lime
Kako to učiniti
- Operite bindu i temeljito osušite. Ukoliko to nije učinjeno, Bhindi će biti lepljivi i plitki kada se presecaju u narednom koraku. Uklonite gornji stub svakog Bhindi, a zatim dijagonalno prorezite na tanke rezove.
- Zagrejte ulje za kuvanje na srednjem plamenu. Nemojte previše zagrijavati ulje jer se okrapa brzo, kada se duboko pržite.
- Stavite okru u veliku posudu za miješanje i posipajte sve ostale suhe sastojke na njoj. Pripremite se soli neposredno pre prženja ili u suprotnom okra će osloboditi vodu i postati sjajan.
- Duboko pržite okra malo po jedno, sve dok ne oštri i iscedite na papirnim peškirima.
- Ukrasite sa sokom od limete i služi se običnim kuvanim pirinčem i vašim omiljenim Daalom .
| Smernice za hranu (po poslu) |
|---|
| Kalorije | 147 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 438 mg |
| Ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 5 g |
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)