Ovaj srdačni makaroni i sir sa šunkom predstavljaju jednostavno jelo za pripremu i prave degustaciju svakodnevnog obroka ili potluck tepiha. Koristite preostalo šunku ili šunku od dijela u ovoj posudi i slobodno izostavite zeleni luk. Mešavina od dva ili tri sira dobro funkcioniše u posudi, kao što su trojni čhedar ili cheddar i Monterej Džek. Mešavina cheddara i američkog sira bi takođe napravila sos od kremastog sira . Ili dodajte malo dimljenog cheddara u regularni cheddar sir.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci lakatni makaroni (oko 2 šoljice neobrađene)
- 2 šolje mleka
- Brašno od 1/4 čaša
- 3/4 kašike soli
- 1/2 kašičice luk u prahu
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- 8 unci
- kuvana šunka, seckana
- 4 zeleni luk, tanko rezan, opciono
- 3 šolje razbacano sira Cheddar, podeljeno
- 1 šolja mekih hlebih mrvica
- 2 kašike masla, rastopi
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Lagano popijte posudu za pečenje sa dve četvrtine ili raspršite posudu sa neprekidnim sprejom za kuvanje.
- Makarone kuvajte u kuvani slani vodu slijedeći uputstva paketa; iscedite u cirkulju i isperite toplom vodom. Odložite se dok pripremate sos.
- U međuvremenu, u velikom tepihu, kombinirajte mleko i brašno; brisati da se temeljno meša. Mešati u soli, luk u prahu i biber. Kuvanje, mešanje, na srednjoj vrućini sve do zgušnjavanja i mehurića. Obrišite u šargarepu, zeleni luk, ako ga koristite i 2 šolje iseckanog sira. Kuvati dok se sir ne stopi; uklonite sa vrućine.
- Dodajte isušene makarone u sos; mešati dok se dobro ne upije.
- U malu posudu, kombinujte hlebne mrvice sa 2 kašike rastopljenog putera; miješati sve dok se sve mrvice za hljeb temeljito ne navlaže.
- Spakirajte smešu makarona u pripremljenu posudu za pečenje. Posuti preostalim 1 šoljicom sireg sira i potom posipati mrvice krupnog hleba preko sloja sira.
- Pečemo 25 do 30 minuta, ili topanje je smeđe, a tepsija je vruća i šišanje oko ivica.
Ekspertski saveti
- Kada imate hleb dan, napravite mrvice od hleba! Srušite hleb i pulsirajte u procesoru hrane da biste napravili mrvice. Zamrznite mrvice u torbi za hranu i koristite ih kad vam trebaju. Oni čine odlično naduvavanje za sve vrste peciva. Ili koristite mrvice hleba kao punila za mesne rukavice ili mesne lopte.
- Učinite to srdačno guranje sa dodatnim povrćem. Dodajte oko 1 do 1/2 šolje parove smrznutog graška, kombinaciju parenog graška i plodova šargarepa ili kuvanog zelenog pasulja. Kuvano smrznuto mešano povrće bilo bi dobro.
- Dodajte isečene pečurke na mešavinu makarona i sosa.
- Za lakši sos, zamenite polovinu mleka sa pilećim uljima ili povrćem (niski natrijum). Ili napravite sos bogatiji koristeći pola-pola ili laganu kremu umesto nekog mlijeka.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 836 |
| Ukupna mast | 53 g |
| Zasićenih masti | 29 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 164 mg |
| Natrijum | 1,637 mg |
| Ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 43 g |