Vegetarijanski pasta recept vam može služiti toplo na večeru ili hladno za salatu od tjestenine. Ovo je brz i lagan recept vegetarijanske testenine pune zdravih vlakana i proteina i pogodan za vegetarijansku djecu.
Ovaj recept je kreiran za BUSH'S ® Beans od Connie Guttersen, RD, Ph.D., instruktor za hranu na The Culinary Institute of America, mama, i autor "The Sonoma Diet."
Ovaj recept receptom za povrće testirali su porodice na BUSH'S® Beans Moms and Kids Panel. Kacey, 7, iz West Virgine, obećava: "Ovo je najbolja testenina na svetu!".
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša kuvanih spiralnih testenina
- 1 šolja iseckana
- paradajz
- 1 karanfilići seckani beli luk
- 1 šolja krastavac, isečeno pola po dužini, a zatim se urezuje na 1/4 inča komada
- 1/2 šolje iseckane pržene crvene paprike
- 1 6 unča marinirani artičoke srca, isušeni i četvrti
- 2 tbsp konzervirane crne masline, seckani
- 1 15,5 grama kanelini pasulj, isušeni i isprani
- 1 limun, sok
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1/4 čaše srušio feta sir
- Sol i biber, po ukusu
Kako to učiniti
- U velikoj posudi kombinirajte paradajz, beli luk, krastavce, crvenu papriku, artičoke, masline i kuvanu testeninu. Dodajte pasulj i nežno mešajte.
- Dodajte limun sok i maslinovo ulje. Prilagodite začini s solju i biberom. Ako vreme dozvoli, pustite sedati 1 sat.
- Posuti s feta sira.