Sokne i ukusne mesne kuglice su tako lako sa ovom mešavinom govedine, mrvica od hleba i parmezanskog sira.
Koristio sam začinjene mrvice u ovom receptu jer sam koristio mesne kutije u sosu od špageta , ali bi bili odlični sa drugim začinaima ako pravite koktele od mesa ili ih koristite u drugoj vrsti recepta. Koristite ih u sosu od tjestenine, sosu od sira, stroganoff sosu ili ih stavite u krčkot sa sosom za roštilj.
Budite slobodni da dodate malo ekstra naribiranog parmezanskog sira u mešavinu brašna za valjanje oblikovane smeše.
Dupliraj ovu smešu za veliki porodični obrok ili služi mnogim gostima.
Flavorne mesne lopte zadržavaju sok od sokova, ali oslobađaju veću količinu viška masti. To je osnovni recept za meso, ali jedan od najboljih za ukus!
Šta ćeš ti trebati
- 1 do 1 1/4 kilograma mlevene govedine
- 1/4 čaša finih suhih hlebnih mrvica, začinjeno ili obično, plus oko 3 žlice za valjanje / premazivanje mesnih kuglica
- 1/4 čaša sveže naribanog parmezanskog sira ili kvalitetnog parmezanskog sira
- 1/4 kašike soli
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
- 1 veliko jaje
- 1/4 čaše
- mlijeko ili lagana krema
Kako to učiniti
- Ploča za grejanje do 350 F. Napunite veliki želeći roll ili pečenje ili pečenje sa folijom i postavite kutiju za hlađenje kolača u posudu.
- Sprejiti rack rashlađivačem bez prskanja za kuvanje .
- Kombinirajte mleveno govedino, 1/4 čaše hlebnih mrvica , parmezanskog sira, so, bibera, jaja i mleka. Mešajte dok se sastojci dobro ne mešaju.
- Stavite 3 kašike drobnjaka u ploču ili plitku posudu.
- Oblik mešanice goveđeg mesa u mesne kugle od 3/4 do 1 unca u težini ili oko 1 do 1 1/2 inča u prečniku. Okrenite u drobljenici da lagano premazujete.
- Rasporedite mesne kutije na rack i pecite 30 do 35 minuta, ili dok se ne prokuvaju i zagrejte.
- Ovaj recept čini oko dvanaest loptica.
Nekoliko saveta za pripremanje mesa:
- Koristim svoju smešu za mešanje sa vezom za vuču kako bih mešao goveđo meso za meso ili mesne kutije. Ili, stavite sastojke u vreću za skladištenje hrane, zapečatite ga i miješajte bez rušenja ruku.
- Dobro mešajte mešavinu mesa, ali nemojte prekomerno mešati ili prekomerno koristiti mešavinu, ili ćureće meso može postati previše upakovano i gusto.
- Lateks ili druge plastične rukavice takođe se mogu koristiti za mešanje mesnih rukava, a oni su odličan način bezbrižnosti, bez štapića za oblikovanje mesnih lopti.
- Vlaganje ruku sa malo vode dok radite takođe pomaže da se mešavina mesa drži u rukama.
- Ako nemate vagu da izmerite mesne kuglice, smjesu mesne smježe u duge drvoreze prečnika 1 1/2 inča. Prekidati mesne kutije na dužine od 1 1/2 inča i zatim ih oblikovati u loptice.
Meatball Recepti :
Začinjene čile mesne lopte s roštiljem, sok za kuhanje
Lean Turkey Meatballs
Omiljeni puževi
Špagete sa šunkom i mesne kačkete
Family Meatballs
Švedski pecivo
Marijina italijanska pasteta
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 317 |
Ukupna mast | 18 g |
Zasićenih masti | 8 g |
Nezasićena mast | 7 g |
Holesterol | 241 mg |
Natrijum | 233 mg |
Ugljikohidrati | 4 g |
Dijetetski vlak | 0 g |
Protein | 31 g |