Ovi neverovatni, masivni cimetovi cimeri su savršeni za jutarnje veče ili specijalan doručak za dječake jer su napravljeni unapred i zamrznuti dok ne budete spremni da ih pekušite i uživate.
Testo je mekano i masleno, slično brioche, pa je mikser za postolje idealan.
Širite lagani krem sira na toplim cimetovima rolama i uživajte!
Vidi Takođe
Pumpkin Cimet Rolls With Cream Cheese Icing
Šta ćeš ti trebati
- 3 kašičice instant kvasca
- 3/4 čaše plus 3 žlice mlake vode, 7 1/2 unce (oko 100 F)
- 1/4 čaša suvog mleka u prahu
- 3 šolje
- hlebno brašno (13 1/2 unce)
- 1 šolje brašno (sveobuhvatno, 4 1/2 unce)
- Šećerni šećer (granulat)
- Neobavezno: 2 kašičice vanile u prahu (ili dodajte 2 kašičice ekstrakta vanile kao deo vode)
- 1 1/2 čajne kašike praha za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 veliko jaje
- 7 kašika
- nesoljeni puter (sobna temperatura)
- Punjenje:
- 6 kašika maslaca (slano ili nesavremeno, omekšano)
- 1/2 čaša svetlo smeđi šećer (upakovan)
- 1 kašika muljaste cimeta
- Krem sira sira:
- 2 1/2 unce
- krem sir (omekšano , oko 5 kašika)
- 1 kašika masla, omekšano
- 1 1/2 čaše šećera od konditorskih proizvoda
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 3 do 4 žlice
- lagana krema ili mleko
Kako to učiniti
- U posudu za mešanje miksera za postolje sa krpom za testiranje, kombinirajte trenutni kvasac sa mlakom vodom. Neka stoji 5 minuta. Dodati suvog mleka u prahu, hlebno brašno, sveobuhvatno brašno, granulirani šećer, 2 kašičice vanile, ako se koristi, prašak za pecenje, so i jaje. Miješati sa kukom za testo sve dok se testo ne udje i podiže kuku za testo. Gnježite mašinom 3 minuta. Dodajte maslac, nekoliko kašika po istom vremenu.
- Potrebno je nekoliko minuta da se inkorporira maslac, a možda ćete morati povremeno da razbijete testo sa kuke za testo sa lopaticom. Kada se maslac u potpunosti inkorporira u tijesto (to će biti u obliku tijesta), nastavite sa gnječenjem, dodajući dovoljno brašna da uhvatite smešu sa strane čaše. Gnježite oko 6 minuta duže, dok ne bude glatko i sjajno.
- Postavite 13x9-inčni pan sa papirom papira. Pritisni testo u posudu. Pokrijte plastičnim omotačem i ostavite da se odmorite na sobnoj temperaturi 45 minuta. Hladiti preko noći.
- Sledećeg jutra popijte 13x9-inčni pekač za pečenje.
- Uklonite testo iz frižidera i pustite da stoji na sobnoj temperaturi nekoliko minuta da se ohladi.
- U posudu kombinirajte smeđi šećer i cimet.
- Otklonite testo lagano u ravnom pravougaoniku, oko 15 cm x 1 inča. Obrišite 6 žlica omekšanog putera preko testa do oko 1/2 inča duž dugačkih krajeva.
- Posuti s smeđim šećerom i mešavinom cimeta. Počevši od dugog kraja, navijte.
- Rezo na 12 komada, oko 1 inča ili malo više u širini. Stavite komadiće u tepih za pečenje. U ovom trenutku možete pokriti posudu sa folijom i zamrzavanjem do 1 meseca ili nastaviti sa pečenjem.
- Ako su rolnice zamrznute, izvadite ih iz frižidera oko 1 1/2 sata pre nego što ih planirate da ih ispeče.
- Rerkujte na 350 ° F.
- Pecite rolere u trajanju od 25 do 35 minuta, ili do zlatne boje.
- Kombinujte sastojke za zaleđivanje i trepite dok ne glatke, dodajući dovoljno mleka kako biste im napravili pravu konzistenciju za širenje ili drizzling.
- Širite ili sipajte zaleđivanje preko toplih cimetova rolnica.
Makes 1 dozen.
Možda vam se sviđa
Cinnamon Buns za mašinu za hleb
Top 16 Najbolji Muffin recepti
Naš najbolji doručak Egg Recipes
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 560 |
Ukupna mast | 25 g |
Zasićenih masti | 13 g |
Nezasićena mast | 9 g |
Holesterol | 123 mg |
Natrijum | 1,152 mg |
Ugljikohidrati | 71 g |
Dijetetski vlak | 4 g |
Protein | 14 g |